白芦笋的功效与作用

导读: 白芦笋有一个非常好听的名字就是“蔬菜之王”,之所以起这个名字,是因为它含有的营养价值非常高。对于治疗一些疾病非常有帮助,芦笋中含有的碳水化合物和氨基酸,可以治疗心

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白芦笋有一个非常好听的名字就是“蔬菜之王”,之所以起这个名字,是因为它含有的营养价值非常高。对于治疗一些疾病非常有帮助,芦笋中含有的碳水化合物和氨基酸,可以治疗心脏病和心脑血管液硬化疾病,芦笋内的叶酸含量较高,可以缓解心跳,心慌等症状,多吃白芦笋对人体的健康有一定的益处。

芦笋(Asparagus),别名石刁柏、龙须菜,属百合科。为多年生草本植物,具有特殊的营养和食疗功效。其含丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸,比一般蔬菜高达五倍以上,被誉为“蔬菜之王”,成为“世界十大名菜”之一。且具有较高的药用价值。

一、预防心脑血管疾病

现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。

同时,芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

二、防癌抗癌

芦笋具备五大克癌武器:

●丰富的硒碘等微量元素;

●丰富的叶酸含量能有效防止癌细胞扩散;

●组织蛋白核酸和游离态存在的天门冬酰胺;

●特有的皂类化合物,对癌细胞有抑制作用;

●其提取物可直接抑制癌细胞又对正常细胞无副作用。

三、提高免疫力

芦笋可降低循环免疫复合物(CI

四、抗衰老

芦笋能够降低人体器官的过氧化脂质(LOP)的含量,提高超氧化物歧化酶(SOD)的活性,从而延缓衰老!

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