山药南瓜糕
导读: 当宝宝成长到五六个月的时候,家长们就可以逐渐给宝宝添加辅食,因为辅食的添加可以给宝宝换一个口味,也有助于全面补充宝宝身体所需营养。选择辅食的时候,应该尽量选择容易
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当宝宝成长到五六个月的时候,家长们就可以逐渐给宝宝添加辅食,因为辅食的添加可以给宝宝换一个口味,也有助于全面补充宝宝身体所需营养。选择辅食的时候,应该尽量选择容易消化并且营养价值含量高的食物,其中山药南瓜糕就是不少家长会选择的一种辅食,今天一起来看一看山药南瓜糕的做法。
方法一
山药 1根
南瓜 1块
白砂糖或冰糖 适量
面粉 适量
糯米粉 适量
步骤一:
将山药、南瓜去皮上锅蒸熟,削皮的时候,要带上手套,不然的话手会很痒
步骤二:
南瓜、山药蒸熟后趁热把它压成泥,放适量的糖,糖的分量可以根据自己的口味来添加
步骤三:
南瓜泥加入面粉和糯米粉,揉成光滑的面团,将南瓜面团分成小剂子压扁,放入山药泥搓成团
面粉:糯米粉比例是1:2(这里要说一下,不能单纯用糯米粉,否则不好定型)
步骤四:
准备好喜欢的DIY模具,将搓好的面团裹上面粉,放入月饼模具压出自己喜欢的花型,一定要裹面粉这样方便脱模
步骤五:
将蒸锅倒入清水,垫上蒸布,放入已成型的面团放入蒸锅内,大火烧开,上气后转小火蒸15分钟,关火焖3分钟
出锅装盘,咬一口超好吃。
方法二
用料:南瓜块,山药块,鸡蛋,低筋面粉或玉米淀粉,油适量,芝麻酱适量
做法:
准备食材:南瓜块50g,山药块50g,鸡蛋1个,低筋面粉或玉米淀粉2勺,油适量,芝麻酱适量(可选)
南瓜、山药加一颗鸡蛋搅打成泥(大宝可以加点糖)
打好的泥中加入两勺低筋面粉或玉米淀粉搅打一下
准备模具每一面都刷上油,底部铺上油纸
倒入南瓜山药泥,包上保鲜膜扎几个洞
入蒸锅大火蒸20分钟即可
倒扣脱模,放凉后切小块,挤上黑芝麻核桃酱即可