山药冰淇淋的做法大全

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说起冰淇淋，大家第一时间想到的就是含糖量高，热量含量高，所以冰淇淋也会让不少减肥人士望而却步。时候就出现了许许多多的冰淇淋替代品，其中山药冰淇淋就是一种较好的冰淇淋替代品，其实这种冰淇淋主要是使用山药制作出来的一道菜肴，外形和冰淇淋十分类似。下面就看一看山药冰淇淋的做法。

因为它压根儿就不是冰淇淋，只是长相特别一样，但是味道吃起来却并不低于冰淇淋，毕竟冰淇淋吃多了还是不好的，而且里边也会添加一些化学用品，今天小编要教大家做的这款冰淇淋就是山药，把山药做成类似冰淇淋的样子，在里边加入一些果仁，口感吃起来特别的绵软，就跟平时我们在超市里买的果仁冰淇淋差不多，而且山药的营养大家都是知道的，下面我们一起来看看“山药冰淇淋”的做法吧。用山药做成“冰淇淋”，松软香甜口感好，孩子们都抢着吃。

用山药做成“冰淇淋”，松软香甜口感好，孩子们都抢着吃

首先我们要准备好食材山药，花生，白糖，圣女果。然后把准备好的山药清洗干净去皮切成小段，放在碗中备用，大家都知道山药的黏液直接用手碰的话就会有过敏的现象，所以在削山药皮的时候，最好戴上一次性的手套，锅中加入一些适量的清水，烧开之后把山药放入锅中用大火蒸个20分钟，期间可以用筷子试探一下，如果能扎透的话就说明山药已经熟了，然后锅中烧油，把花生放在锅中炒出香味，之后拿出来把它捣碎备用。

用山药做成“冰淇淋”，松软香甜口感好，孩子们都抢着吃

花生太烫的时候吃起来是没有酥脆的感觉的，你可以等它稍微放凉之后就会有酥脆的感觉了，然后再把我们之前蒸好的山药倒入一个容器里，把它捣成山药泥，然后把白糖放入山药泥，搅拌均匀，等到山药泥凉之后加入之前，我们捣碎的花生仁儿，然后搅拌均匀，这个时候就可以摆出自己喜欢的一些形状，之后再把我们之前准备的圣女果切成小片，放在上面作为点缀，这样一道简单的山药冰淇淋就做好了。