槐花可以如何食用呢 炒槐花的功效与作用是什么

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槐花是一种豆科食物，是比较常见的一种植物，槐花也叫作洋槐花，开花的时候是白色的，还具有清淡的芬芳，令人沉醉，大家比较熟悉的桂花味道香浓，可以做很多美食吃，那么槐花可以吃吗？槐花怎么吃呢？槐花的功效作用有哪些？一起来看看吧！

槐花能吃吗

槐花是止血补肝肾，降低血压的良药，还可以健脾养胃

槐花怎么吃

先将槐花洗干净后控干水，再放入少许面粉搅拌均匀，充分包裹之后放入锅里蒸，大火先蒸8分钟至变色，再将油倒入锅里烧热，放入姜蒜末翻炒出香味后放入提前蒸熟的槐花一起翻炒，最后放入盐调味，出锅前滴几滴香油就可以了。

炒槐花的功效与作用

槐花一直是最佳的凉血良药，可以清热去火、清肝凉血，还可以止血抗水肿和抗炎，用槐花泡茶喝还可以保护心肺，美容养颜。从中医的角度炒槐花的功效与作用可以凉血止血,清肝泻火；而从西医的角度炒槐花的功效与作用有降低血压，治疗糖尿病和预防出血，保持毛细血管正常的抵抗力,防止因毛细血管脆性过大的功效。一般槐花是用于治疗便血的常见药，一般煎服，外用即可治疗因为大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。不过要注意脾胃虚寒的人，和阴虚发热而无实火人不建议吃。

正宗槐花蜜的特点

（1）土槐花蜜呈水白色，透明状，色泽清亮，口感清甜，淡黄色，有槐花特有的清香味，具有槐花微香味，不易结晶，果糖比率高，果糖极易被人体吸收利用，适合所有人群，为上等蜂蜜。（土槐花蜜通常会受到同期其他花的影响导致颜色并不是纯水白色。而是淡黄色偏绿的颜色，水白色的土槐花蜜是少之又少，目前黄陂木兰川农家自产纯天然土槐花蜜，今年的最后一批就是水白色透明状的上等土槐花蜜，产量极少，库存不多，售完为止！需要的亲提前到黄陂土特产店里预定）

（2）土槐花蜜中果糖含量非常高，极易被人体吸收利用，且果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖，是青少年与老年人理想食品；

（3）土槐花蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳；一般蜂疗医院用含有大量果糖的土槐花蜜作为利尿剂、缓泻药和镇静剂。

（4）土槐花蜜色泽浅，透明，不易结晶。

（5）很多假土蜂蜜用香精来制造香味，这种香味一点也不像花的香味，问起来有点闷，不愿意多闻。闻过真土蜂蜜香味的人很容易鉴定出来。

（6）掺了白糖或者给蜜蜂喂了大量白糖的土蜜蜂，也很容易通过闻味鉴定出来，白糖的气味蛮好鉴别的，不熟悉的人可以挖一勺白糖兑一点点水闻闻。

（7）只采自一种花的土蜂蜜基本上都会带有这种花的香味，比如你在土槐花蜜中就能闻到槐花的香味。

（8）采自黄陂木兰川山间百花的土蜂蜜香味混合了多种花香，所以香味会比较浓郁，不属于那种清新的香味。

（9）土槐花蜜具有槐花特有的芳香，味道鲜美，甜润爽口，甜而不腻，为全世界各国人们所喜爱。