芦笋与什么食物相克

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说起人们爱吃的素菜磨损，想必是不少人的选择。因为芦笋不仅营养价值高，吃起来的口感也十分爽脆。更重要的是经常吃芦笋，还有助于预防一系列疾病的发生，例如预防高血压高血脂等问题。但是芦笋也和许多常见的食物相克，下面的文章就给大家总结了一种和芦笋相克的食物。

西葫芦

西葫芦含有丰富的维生素C、葡萄糖等其他营养物质，特别是钙的含量很高。而芦笋中含有较多的草酸，两者一起食用的话，会形成草酸钙，阻碍钙的吸收，容易形成结石。加上西葫芦性寒，与芦笋同食会加重脾胃虚寒。

羊肉

芦笋性寒，与羊肉同时食用，会导致腹泻;另外芦笋中维生素C的含量比较多，与羊肝一起食用，也会降低其营养价值。

巴豆

巴豆具有峻下冷结，攻痰逐水，蚀疮排脓的功效。芦笋性味甘冷，而巴豆辛热，二者相克，一起吃会产生不良效果。

药物

有些药物不能和芦笋一起食用，比如：阿司匹林与氨茶碱，芦笋与阿司匹林一起食用会对胃造成一定的刺激，损伤胃部。而芦笋与氨茶碱一起食用，会加快氨茶碱的排泄，降低其药效。

芦笋的营养价值介绍

芦笋不能和什么一起吃?芦笋与什么食物相克

1、芦笋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素，可为人体补充营养。

2、芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素的特点，适合减肥人士食用。

3、芦笋还含有丰富的叶酸，叶酸可以促进胎儿大脑的发育，适合孕妇食用。

4、芦笋含有较多的天门冬酰胺，天门冬酰胺可以辅助治疗白血病，适合白血病患者食用。

5、芦笋中硒的含量也比较高，它能阻止癌细胞的分裂与生长，对癌症有一定的疗效。