美式番茄黄豆

导读: 美式番茄黄豆的烹饪方法简单,口感较好,还可以补充人体的多种营养,将番茄和黄豆相结合可以促进人体营养的吸收,人们在食用时一般会搭配面包或者炒鸡蛋,是西方早餐的常见食

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美式番茄黄豆的烹饪方法简单,口感较好,还可以补充人体的多种营养,将番茄和黄豆相结合可以促进人体营养的吸收,人们在食用时一般会搭配面包或者炒鸡蛋,是西方早餐的常见食物,黄豆比较难煮熟,而番茄是比较容易熟的食物,因此在制作时需要掌握方法才可以将食物的味道做的更好。

美式番茄黄豆是由番茄、黄豆等作为主要食材,盐、糖等作为主要调料所做成的一道美食。该道美食是通过翻炒和大火煮开小火炖煮的做法制作而成的。具体的做法如下:

材料:黄豆100克,西红柿1个,番茄酱80克。

调料:盐适量,糖5克。

做法

1·准备好所有的食材,黄豆提前泡发8个小时以上。

2·西红柿开水焯烫,然后去皮切丁。

3·炒锅烧热倒入西红柿丁翻炒片刻,然后加入番茄酱继续翻炒。

3·加入适量的清水大火煮上5分钟,然后用搅拌机把西红柿搅打细碎。

4·再加入黄豆大火煮开小火炖煮1个小时。

5·加入盐,糖调味,大火收浓汁即好。

小贴士:

黄豆一定要提前浸泡8个小时以上,泡涨发再煮烧制的时候黄豆才容易熟也更容易入味。

番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素;可帮助消化,助肠胃,降低胆固醇降血脂的功效[1] 。

据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

黄豆更有“植物肉”之称,富含优质蛋白,是备受营养学家推荐的营养食物之一。

此款美味是美式早餐之一。

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