五香酱黄豆
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都说巧妇难为无米之炊，事实上在物质生活越来越丰富的今天。人们不再需要为五斗米而折腰，而且可以便捷的通过各种渠道购买各种美食，调味品。如果你已经厌烦了外出购物，建议在家自制调味品。比如王香酱黄豆就是一款非常居家自制的调味品。制上一罐，就馒头、稀饭一起食用，别有一翻滋味。
食材
主料
300g黄豆
配料
适量酱油
适量盐
适量老抽
适量大料
适量花椒粒
制作步骤
1泡发好的黄豆
2挑拣出坏的豆子扔掉
3准备好大料和花椒粒
4锅中倒入一碗水
5倒入适量酱油
6一小勺老抽
7放入花椒大料
8放入少许盐
9大火烧开
10放入黄豆
11盖盖煮黄豆，中间要勤看锅翻动一下黄豆，使豆子都煮熟
12煮到汤汁差不多干了，这时的豆子就上色了
13小火，用铲子不停的翻炒
14炒到黄豆水分收干，表皮微皱即可
小贴士
老抽不用放太多，主要是上色就行
汤汁收干了调小火，不停的翻炒，炒至水分收干为止
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