最简单的西式甜品做法

导读: 如今,中西方的饮食文化已经逐渐融合了起来,而很多中国人,也开始爱上了一些西式甜点。当然了,一些有条件的人,会在家中准备一些烘焙设备,来制作各种各样的西式甜点。西式

丝瓜网小编提示,记得把"最简单的西式甜品做法"分享给大家!

如今,中西方的饮食文化已经逐渐融合了起来,而很多中国人,也开始爱上了一些西式甜点。当然了,一些有条件的人,会在家中准备一些烘焙设备,来制作各种各样的西式甜点。西式甜品的种类有很多种,其中有一些西式甜品做起来还是比较简单的。下面,就为大家介绍几种比较简单的西式甜品的做法!

一、香蜂起司蛋糕的做法

1. 柠檬挤汁、香蜂草洗净以研磨机磨成粉末状备用;

2. 奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化;

3. 加入细砂糖、牛奶一起拌至呈无颗粒状;

4. 再加入薄荷酒搅拌均匀;

5. 吉利丁用冰水泡软沥干,倒入奶油起司中一起拌匀;

6. 动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时,倒入奶油起司中;

7. 再加入香蜂草粉一起搅拌均匀;

8. 最后把奶油起司倒入圆形小烤模中,以刮刀抹平;

9. 最后放入冷冻库中,以-18℃冻藏约30分钟即可。

二、酸奶乳酪蛋糕的做法

1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;

2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;

3. 杏仁角烤熟备用;

4. 取一玻璃盆,倒入饼干、奶油、杏仁角后,再加入牛奶(15克)、糖粉一起搅拌均匀;

5. 取一烤盘,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将材料平均铺在烤模里;

6. 并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用;

7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软;

8. 加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状;

9. 将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀;

10. 继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌均匀即为起司糊;

11. 将牛奶(126克)和动物性鲜奶油倒入奶油起司中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时,再倒入烤模中;

12. 将材料放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤约50分钟至熟,即出炉;

13. 待凉后将蛋糕表层涂上酸奶,再装饰小红莓即完成。

三、鸽蛋核桃酪的做法:

1. 核桃仁用开水泡片刻捞出剥皮,用油炸脆;

2. 用温水泡好糯米,放入小型电动粉碎机粉碎成泥状,倒入碗中;

3. 干净员放入清水1000毫升,烧开后加白糖和搅拌好的核桃酪,搅成稀糊状;

4. 分10个小碗,或装在一个罐子内;

5. 碗盛清水打入鸽蛋,另烧开一锅水,推起漩涡后离开火口;

6. 将鸽蛋轻轻滑入锅中,放回火上,减小火力不使大开,慢慢浸熟后捞在盛核桃酪的小碗内即可。

丝瓜网 crfgs.com