五香酱骨头

分享到：

导读: 五香酱骨头是一种比较出名的地方小吃，它的原材料是主龙骨，将主龙骨剁块，然后用清水清洗干净，在进行焯水处理，焯水后的酱骨头，在用生姜、大葱以及八角、桂皮等调料进行腌

丝瓜网小编提示，记得把"五香酱骨头"分享给大家！

五香酱骨头是一种比较出名的地方小吃，它的原材料是主龙骨，将主龙骨剁块，然后用清水清洗干净，在进行焯水处理，焯水后的酱骨头，在用生姜、大葱以及八角、桂皮等调料进行腌制，然后烧开过，加入豆瓣酱等调料进行焖煮酱骨头，直到猪龙骨入味收汁就可以熄火出锅食用了，大家可以尝试一下。

1.将猪圈圈骨清水洗净;锅内坐水，放入拍松生姜1块，花椒粒20粒左右大火煮开，将猪骨入锅焯煮，淋入料酒1汤匙，煮出血腥浮沫后捞出，用温热水再次将猪圈圈骨洗净，控水备用

2.生姜切厚片、大葱切段、蒜瓣去皮备用，准备好香辛料(八角、桂皮、香叶、肉蔻、花椒、干红椒等)，用温热淘洗干净控水备用;将红油豆瓣酱案板上斩细备用

3.炒锅烧热注油，将葱姜蒜及香辛料下锅煸香拨至锅边，将剁细豆瓣酱倒入锅中央，炒至红油渗出

4.将圈圈骨倒入锅中与调料翻炒均匀，淋入料酒炒匀，添加生抽、老抽翻炒，往锅中倒入高汤，水量要没过食材面2-3厘米，丢入几粒冰糖，大火煮开锅后转中小火焖煮

5.将厚片五香干子用清水稍加冲洗，置案板上对角线方向划蓑衣刀(便于后期入味)，将如此处理后的五香干子排入平底煎锅中，煎至双面焦香略为起油泡泡，出锅控油备用

6.圈圈骨酱焖至熟软透味时(约30分钟)，将煎制过的五香干子放入锅中一同焖煮，锅内酱汁收稠浓时，调入适量精盐，少许香醋掂匀锅，将五香干子夹出铺在盘底，酱骨头出锅摆放其上即可

丝瓜网 crfgs.com

枸杞是生活中很常见的养生食物，其中含有丰富人体所需的营养成分，适当食用可以为人体带来不少的好处，但是吃枸杞也有

海鲜过敏是一种常见且危害较大的生理症状反应，多发于体质特殊的人群，而海鲜过敏作为一种不正常的免疫反应让不少人对

夏威夷果，其营养成分极其丰富，具有“干果皇后”美誉，食用部分主要是果仁。适宜吃能够调节血脂、益智，富含的不饱和

车厘子是夏季比较常见的一种水果，其颜色鲜艳非常漂亮而且营养价值极高，所以生活中很多人都比较喜欢吃车厘子。很多人

因为人是吃五谷杂粮的，而且我们的饮食文化也是非常丰富的，所以在食物的消化过程中会有一些残留的毒素，这些毒素如果

现在很多人家里卫生间都会放一个浴缸，当你劳累之后躺在浴缸中沐浴是一件很舒适的事情，挑选浴缸也是一件很重要的事情

松露是非常名贵的食材，具有非常高的营养价值以及十分不错的食用功效，所以许多人都是非常喜欢吃松露的。其中有一些人

甲亢是甲状腺功能亢进的简称，患有甲亢的人身体内的甲状腺激素分泌过多，这样会导致一些症状出现，比如吃很多却还是很

菠菜中含有大量人体所需的营养物质，食用后不仅可以给我们的补充所需营养同时还可以起到很多其他的作用，所以不少人平