薏米和什么一起煮祛湿

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薏米也是一种对人体具有较高药理作用的中药材，人们食用薏米的主要功能就是为了排除身体中多余的湿气。因为对于长期生活在潮湿地区的人们来说，身体中可能有大量的湿气堆积而湿气过多会导致一个人身体正常的肠胃消化系统受到影响，也有可能会引起风湿性关节炎，那么薏米和什么东西煮可以祛湿呢？

薏米怎么吃祛湿?

薏米生性偏寒凉，更适合湿热体质，而体寒怕冷的人不太适合，常喝还会伤“元气”。那么有没有一个简单、有效又不伤元气的去湿方子呢?

炒薏米

一般是用文火炒，加入麦麸把炒黄，健脾胃的作用就会加强了，适用于脾胃虚弱、腹痛腹胀、不消化等症状，还可以用于温气偏重导致的疲劳和白带增多。加一些红枣以养血去湿，可以改善面色萎黄的症状。

中药的泡制方法里，还有一种是将药物与麦麸拌炒，即麸炒薏米。锅热后先撒入麦麸，用量为薏米的十分之一，加热到冒烟时，加入净薏米，炒至表面呈黄色鼓起时取出，筛去麦麸后放凉，略有香气。

薏米煮水

薏米祛湿最好是用炒薏米泡水或者煮汤喝。

赤小豆煮薏米

这个是比较常见的祛湿方法，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用，还能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。取适量赤小豆和薏米进行熬煮，再加入适量白砂糖即可食用。

薏米莲子百合粥

薏米50克，莲子(去心)30克，百合20克，先煮烂，再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用，可以当做主食也可以当做下午茶，有健脾祛湿，润肺止泻，健肤美容的作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，面部座疮等症。

薏米的功效与作用

1、减肥

薏米在五谷类中纤维质最高，而且低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。

2、预防心血管疾病

若每天食用50—100克的薏米，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。

3、降血脂

因为薏米含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。

4、促进新陈代谢

薏米可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便。

5、美白肌肤

薏米因富含维生素E，可以协助消除斑点，使肌肤白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。

6、预防和抵抗癌症

现代科学证实，薏米内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。