橘子皮有什么作用?橘皮止咳的食疗方

导读: 众所周知,很多水果的果皮都是具有许多非常不错的功效的,例如西瓜皮可以做菜吃,柚子皮放在冰箱中可以去除异味,香蕉皮可以用来祛斑等等,因此不少人对于橘子皮的功效作用亦

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众所周知,很多水果的果皮都是具有许多非常不错的功效的,例如西瓜皮可以做菜吃,柚子皮放在冰箱中可以去除异味,香蕉皮可以用来祛斑等等,因此不少人对于橘子皮的功效作用亦是非常好奇的,那么橘子皮有什么作用?橘皮止咳的食疗方有哪些?

咳嗽时吃橘皮能止咳

要说橘子有什么功效作用,许多人会毫不犹豫的回答橘子能“润肺止咳”,有养肺的功效。《本草纲目》中说到橘子确有润肺止咳的功效,但多食可生热生痰,而橘子皮有清热化痰的作用,所以说橘子表里不一是其关键。

橘皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾和胃的要药。刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红,具有理肺气、祛痰、止咳的作用。橘皮内的橘络,则能通络﹑化痰﹑理气﹑消滞。因此,橘皮是中药中止咳化痰比较常用到的一味药。

橘皮通过火烤,可让鲜橘皮在火的作用下短时间变成陈皮。由于鲜橘子水分较大,火烤橘子就等于单味陈皮水煎,陈皮煎剂对支气管有扩张作用,能治疗咳嗽气喘。橘子的果肉含有丰富的维生素C,可增强抗炎作用,抵抗支气管的炎性反应。

橘皮止咳的食疗方

橘皮汤

用干橘皮5克,加水2杯煎汤后,放少量姜末、红糖趁热服用,可止咳。

橘皮茶

也可取鲜橘皮适量,切碎后用开水冲泡,加入白糖代茶饮,有化痰止咳之功效。

橘皮粥

在粥烧滚前,放入几小块干净的橘子皮,等粥煮熟后,不仅芳香可口而且开胃,尤其适合胸腹胀满或咳嗽痰多的人。

橘子皮的美味佳肴

橘皮粥:在熬大米粥时,在粥烧滚前,放入几小块干净的橘子皮,等粥煮熟后,不仅芳香可口而且开胃,对胸腹胀满或咳嗽痰多的人,能够起到饮食治疗的作用。

橘皮汤:在做肉汤或排骨汤时,放几块橘子皮,不仅汤味鲜美,而且有一股淡淡的橘子味,会使人吃起来没有油腻的感觉。

橘皮茶:把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块,用时可以单独用开水冲泡,也可以和茶叶一起饮,不仅味道清香,而且有开胃、通气、提神的功效。

橘皮酒:把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中,大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长,酒味更佳。

橘皮菜:吃过橘子后,把新鲜的橘皮收集起来,清洗干净,在清水中泡2天,然后切成细丝,再用白糖腌20天,就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口,而且还有解酒的作用。

橘皮丁:把新鲜的橘子皮,除去蒂头和坏烂的部分,用清水洗干净,沥干后用刀切成小丁块,然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天,可做糖包、汤圆等甜食品的馅料,吃起来清爽香甜。

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