增强宝宝抵抗力食谱

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大家都知道宝宝的身体抵抗力是比较低的，需要我们在平时注意宝宝的饮食搭配以及保暖问题，有助于提高宝宝的抵抗力。适合增强宝宝抵抗力的食谱有红萝卜薯仔牛骨汤、炖排骨以及鱼泥豆腐羹等，这些食物含有很多的蛋白质，是可以帮助我们提高抵抗力的，还可以补充营养物质。

增强宝宝抵抗力食谱

一、红萝卜薯仔牛骨汤

原料：红萝卜1斤、薯仔6两、牛骨1斤、生姜1片、清水6碗，调味料、盐少许。

制作方法：将红萝卜和薯仔去皮洗净，切件;牛骨出水备用;生姜去皮洗净。水滚后将所有材料放入，用中火煲3小时，加盐调味即可。

二、炖排骨

制作方法：新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30～40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。

提示：肉、骨头和汤一起吃，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入汤中，其实是不正确的认识。

三、鱼泥豆腐羹

制作方法：将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。

营养提示：鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。

四、虾仁蛋饺

制作方法：新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等作料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。

营养提示：虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

五、猪血豆腐青菜汤

制作方法：猪血豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。

营养提示：猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。

六、鸭血豆腐汤

材料：豆腐60克，熟鸭血50克，熟猪瘦肉、熟胡萝卜各20克，水发木耳25克，上汤250克。

调料：香油、酱油、精盐、葱花、水淀粉各适量。

做法：将豆腐、熟猪瘦肉、熟胡萝卜和熟鸭血切成条，水发木耳撕碎。沙锅内加入上汤，下入所有的材料，烧开后撇去浮沫。加入酱油、精盐和水淀粉，改用小火慢炖，最后加入香油和葱花即可。

营养提示：鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素也较多，还含有铁等矿物质和多种维生素，这些都是宝宝造血过程中不可缺少的物质。看到锅中汤汁浓稠且开始起小泡时，才能下入鸭血，否则会影响鸭血的鲜嫩度和亮度。另外，鸭血入锅后加热时间不宜太长，小火煮10分钟即可，以免影响口感。

看了上面这么多的内容以后，相信你已经对增强宝宝抵抗力食谱有了一定的了解了吧!那么我们看看红萝卜薯仔牛骨汤吧。红萝卜有一定的营养成分，维生素，矿物质。牛骨也是非常有营养的。它们搭配在一起会怎么样呢?你已经对它们了解了吧!掌握知识，掌握技巧吧。