食用油用什么容器装好

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食用油是我们日常做饭必备的调料，主要是帮助食物提味以及补充油脂等，所以我们在做菜之前都是需要加入食用油。食用油的种类是比较多的，我们一般购买回来的食用油都是装在塑料罐里面的，因为塑料罐不会出现泄漏，而且保存更好，采用其他的容器是有可能会跟食用油发生化学反应的。

一、金属容器

这种容器装食用油是最好的。金属容器装食用油，既不透氧，又不透光，用它来装油不容易被氧化，金属容器装油后密封好容器口，放置在阴凉的地方，避光、干燥，至少可以保荐2年。

二、玻璃容器

玻璃容器装食用油的保存效果肯定没有金属容器好，因为虽然玻璃的透氧性较差，能较好地隔绝氧气地进入，但玻璃容器容易透光，食用油比较怕光，透光后食用油比较容易腐败变质，所以用它保存食用油不是最佳选择。用玻璃容器保存食用油一般为1到2年。

三、陶瓷容器

使用陶瓷容器保存食用油的效果与玻璃容器的差不多，虽然不透光，但密封性差，容易使容器内进入氧气，从而加快食用油的氧化进程。保存期限也为1到2年。

四、塑料容器

使用塑料容器来装食用油是最差的选择，塑料容器不但能透光，而且许多塑料制品本身就含有多种有害物质，较短时间内来装食用油可以选择，时间稍长，超过半年就要考虑不能使用塑料容器来装了。

五、不锈钢容器

其实不锈钢容器就是金属容器的一种，之所以单独挑出来说明，是因为这种容器在市场上比较多见，用它来装食用油的效果与金属容器的效果一样的好。

2个注意事项，对于保存食用油格外重要

装食用油时要密封瓶口，将容器放在阴凉、避光、干燥、温度低的地方，尽量减少其与空气、阳光的接触。

不管用什么样的容器来装食用油，都有个时限，任何食用油都有它的保质期，超过保质期的食用油就不要食用了，