毛豆能和豆腐一起吃吗 毛豆和豆腐一起吃好不好
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毛豆和豆腐都是生活中很常见的食材，而且这两种食物都具有很丰富的营养，那么这两种食物能不能一起吃呢？毛豆和豆腐一起吃好不好？下面就让我们一起来了解一下吧。
可以一起吃
毛豆和豆腐是可以一起吃的。这是因为毛豆和豆腐一起食用时并不会对身体造成不利影响，也不会导致彼此的营养流失，因此是可以放心食用的。但是需要注意的是，毛豆吃多了容易腹胀，所以食用时最好控制食用量，以免出现不适的症状。
两者的营养
毛豆中含有丰富的蛋白质，并且易于吸收品质十分优良，甚至可以和肉类、蛋类中的蛋白质相比，另外毛豆中还含有大量的食物纤维，不仅有降血压、降胆固醇的作用，还有改善便秘的效果。而豆腐则具能补益清热，适合热性体质的人食用，此外，豆腐中还含有大量的植物雌激素，能够防治骨质疏症，抑制乳腺癌等疾病。
搭配的菜肴
毛豆和豆腐能够做成一道美味的毛豆烧豆腐。需要准备的材料包括有豆腐、毛豆、酱油、辣椒、葱、盐、油。具体的方法步骤如下：
（1）首先将毛豆剥壳用清水洗净，把豆腐切成小块，葱、辣椒切成丁；
（2）在锅中倒油，等油热之后放入豆腐并将豆腐两面煎黄，然后捞出待用；
（3）在油锅中倒入毛豆翻炒一会儿，接着加适量的水煮开，再加点盐和酱油；
（4）等锅内的汤快收完时就倒入豆腐一起继续翻炒；
（5）最后加入葱和辣椒翻炒均匀就可以出锅食用了。
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