土豆丝没炒熟吃了会中毒吗
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土豆丝没炒熟吃大多数不会中毒，也需要观察自身的情况，如果出现了意外的情况，需要及时的配合医生干预治疗，能够降低产生的影响。
土豆如果没有发芽质量良好的情况下，当中并不含有毒性物质，即是没有熟的情况下，当中也不会生成毒素，吃了以后当中的营养物质可以正常被人体吸收，通常是不会引起中毒的。
但是土豆如果有发芽的现象，可能会有龙葵素，如果土豆没有炒熟的情况下，吃了带有龙葵素的土豆以后可能会引起龙葵素中毒，容易引起恶心或者呕吐的症状，也有出现腹泻或者腹痛的可能性，比较严重的情况下，会引起昏迷或者休克，需要及时的干预治疗。
土豆是属于蔬菜当中的一种，土豆当中含有的营养物质比较丰富，其中不仅含有维生素和矿物质成分，同时也含有微量元素成分，比如当中含有维生素B族和维生素C，而且当中也含有维生素E，通过吃土豆这些营养物质可以被人体吸收，能够为人体代谢提供营养，对身体有一定的好处。但是需要避免过量吃。
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