小米粥和什么搭配最好

导读: 小米粥也成为了许多人喜欢喝的一种粥,更重要的是小米中还具有较为显著的养胃功能,所以对于胃部存在疾病的人群来说,就可以经常喝小米粥来达到养胃的功效。而在喝小米粥的过

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小米粥也成为了许多人喜欢喝的一种粥,更重要的是小米中还具有较为显著的养胃功能,所以对于胃部存在疾病的人群来说,就可以经常喝小米粥来达到养胃的功效。而在喝小米粥的过程中,也可以和其他食物搭配在一起,让小米粥发挥出更好的味道。因此小米粥和什么食物搭配在一起最好呢?

一、百合小米粥

材料

干百合(50克)、干银耳(1朵,20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可。)

做法

1、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发,花生去掉外皮;小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟。

2、银耳用清水泡发,去蒂摘成小朵,冲洗去杂质,沥干水备用。

3、往锅内放入小米、银耳和花生,注入10碗清水搅拌均匀。

4、加盖大火煮沸,改小火慢煮40分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅。

5、煮至小米粥变得浓稠,注入3碗开水搅匀,来稀释小米粥,期间不断翻搅,避免小米粘锅。

6、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗开水稀释粥底,以小火续煮30分钟,即可出锅。

二、花生小米粥

材料

小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。

做法

1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用。

2、锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮30分钟。

3、放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。

三、红糖小米粥

原料:

小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。

做法:

1、备齐材料:小米,红枣,红糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入;

2、小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用;

3、取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。产妇必备哦!

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