咖啡豆磨完是煮还是冲

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咖啡豆磨完之后是要用冲的，因为煮沸之后咖啡会变得更苦，最好是用90摄氏度左右的热水进行冲泡，这样能在最大程度上保持咖啡的口感，且一般冲泡好的咖啡要一次性饮用完毕，最佳的饮用温度在86摄氏度左右。

咖啡是一种非常提神的饮品，在现代快节奏的生活中，有很多人都非常喜欢喝，而常见的咖啡分为速溶咖啡和手磨咖啡，那么一般来说手磨咖啡在将咖啡豆磨好了之后，是煮好一些还是冲味道更好呢?

在泡咖啡的时候要严格注意温度，而煮沸会让咖啡变的更苦，所以建议不要将咖啡直接煮，应该用90摄氏度左右的热水进行冲泡，这样的话能够更好的保持咖啡的口感，喝起来更具功效。

而手磨咖啡，是非常注重用量的，冲泡好的咖啡最好要一次性饮用完毕，不能将已经冲过的咖啡再次加热之后喝，这样难免会让它的口感变差，咖啡的最佳饮用温度在86摄氏度左右，所以基本上放一会就能喝了。

咖啡的功效与作用

1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维生素B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

2、咖啡对皮肤有益处。咖啡中含有一些人体所缺的营养物质，而这些营养物质可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。

3、咖啡有解酒的功能。在平时如果就喝多的难受的话，不妨喝些咖啡，因为酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

4、咖啡可以消除疲劳。大多数人都知道其实咖啡是具有消除疲劳的感谢的，所以在平时要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

5、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的几率低于40%。