花椒是发物吗

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花椒是一种在日常生活之中比较常见的调味品，也是厨房常见的用品之一。花椒有着很多方面的功效和作用，但是在吃花椒的时候，是有着不少需要注意的地方的，因为花椒是一种发物，对于一些体质比较特殊的人群而言，是不能够吃花椒的。下面，就为大家介绍一下花椒的相关知识！

一、花椒是发物吗

花椒是属于发物的。发物，指的是食物的“发性”。中医认为，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味所决定的，这就是食物的“食性”。但如果不懂食性，对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，或加重已发疾病，或削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民间所说的“发物”。

二、常见的发物分类

一般按其性能可分为六类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、椿芽等；三为发湿之物，如饴糖、糯米、醪糟、米酒等；四为发冷积之物，如梨、柿及各种生冷之品；五为发动血之物，如辣椒、胡椒等；六为发滞气之品，如土豆、莲米、芡实及各类豆制品。

三、花椒能多吃吗

花椒含有香樟素，不易大量的食用。

而且花椒属于发物，如果有炎症、上火等情况，吃了花椒会加重；如果家里有人得过癌症，最好忌吃花椒；还有的人是过敏体质，吃了花椒作调料的菜会引发过敏，如哮喘。 总之，适量的吃花椒对人体没有害处。

四、花椒的宜忌人群

因为花椒属于发物，如果有炎症、上火等情况，吃了花椒会加重；如果家里有人得过癌症，最好忌吃花椒；还有的人是过敏体质，吃了花椒作调料的菜会引发过敏，如哮喘。阴虚火旺之人忌食；孕妇忌食。

花椒适宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣便塘之人食用；适宜哺乳妇女断奶时服食，如果是上述不适宜的人群。