红萝卜和胡萝卜的区别有哪些

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生活中有很多人把胡萝卜和红萝卜容易混淆在一起，对于有的人来说这两种萝卜是同一种萝卜，但是有的人认为，红萝卜和胡萝卜是两种不同的萝卜，其实就和地方差异有关系，因为有的地区对萝卜的叫法不一样，所以就认为二者是同一种类的萝卜，那么红萝卜和胡萝卜的区别有哪些呢？

1.胡萝卜和红萝卜不相同，是两种蔬菜。胡萝卜，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的根作为蔬菜来食用。胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称。红萝卜是萝卜的一种。又被称为“东北红萝卜”、“红萝卜”、“东北大红萝卜”，为“十字花科萝卜属”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。

2.红萝卜及红萝卜花东北红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属”，又名莱服，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值，大红萝卜带皮生吃营养更丰富。胡萝卜是“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物，又名甘荀，它原产于亚洲西南部，最早演化地为阿富汗，我国各地均有栽培。胡萝卜富含胡萝卜素，是天然的抗氧化剂。

3.胡萝卜和红萝卜是两码事，从外表上看，胡萝卜一般成桔黄色，而红萝卜则是鲜红或是紫红色，营养价值也不同，胡萝卜要高于红萝卜，不过不管是红萝卜还是胡萝卜，最好不要生吃，对肠胃不好哦，可以发现胡萝卜和红萝卜的区别是还比较大的了，不过它们的营养价值和功效都是非常出色的了，因此我们大家在生活中经常的吃这样的蔬菜，对于我们身体健康来说都是很有好处的哦。