荞麦面热量高为什么可以减肥

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荞麦面虽然说热量很高，但不至于会让自己的身体当中堆积太多的热量，原因就是因为荞麦面在摄入到自己的身体内部以后就可以增加自己的吸收消化速度，让身体当中所堆积的一些脂肪可以更快的被吸收消化出体外，这样下去自然而然就会引起一些减肥的功效，不会让肥胖的情况再次严重。

荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。

荞麦原产于中亚，古代就已经传入中国。荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区、陕北等，土地贫瘠，不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。

⒈荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效；

⒉荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用；

⒊荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用；

⒋荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

注：《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话。由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免同食。

偏方

方名：荞胆丸

主治：痔瘘、肛门与直肠部感染性疾患

处方：荞麦面、猪苦胆汁

制法：猪苦胆一个取汁与适量荞麦面相混，以能制丸为度，每丸重三钱。

用法：每服三丸，隔日一次，连服三次，以蜜四两为引，白开水送下。