榴莲有水是不是坏了

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榴莲里面打开以后如果是发现有水不要轻易的去吃，应该要先闻味道，如果是散发出来酒糟的味道就不要再去吃，因为这说明榴莲内部已经发生了变质，若是再去吃肯定是会出现腹泻，或者是腹痛等一些肠道疾病，必须要去吃已经成熟后的榴莲，才会让营养物质和口感上都达到更好的状态。

若不是内部产生的，应该是没问题的，你可以闻一下榴莲果肉的气味，如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种就不要吃了。

挑选榴莲的小技巧：

1. 选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。

2. 用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。

3. 用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。

4. 眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。

5. 选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。

6. 用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭）。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。

7. 若瓣发黄，榴莲可能已经烂了。

（榴莲属热带水果，营养非常丰富，很易上火，也容易让人发胖。减肥的人最好别吃，最好晚上9点以后也不要吃榴莲）

开榴莲的方法：用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了，一次不要全取出，吃多少就开多少，一芽一芽的开，放在外面不会坏，但是最好用保鲜膜包好，因为很招一种小虫虫来叮。不要放冰箱，因为味太重。

榴莲的贮存时间很长，当过了很久要坏掉的时候，外皮已经是看起来非常干，非常硬的了，因为皮上的水分已经丢失。但此时您还要看里面的果肉，成熟的榴莲肯定是裂开的了，看榴莲屁股上开的口，新鲜榴莲的味道香味浓郁，有水果独特的那种气息，变质的榴莲香味掺杂了甜味，并且味道也不太发散了，要努力闻才有香味。假如您能看见果肉的话，可以发现果肉不是白色的了，有透明状的一定不要买。