牛蝎子汤的做法

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牛蝎子汤在做起来也没有大家想象中的那么复杂，只是有很多的细节问题和技巧需要人们掌握，才可以让牛蝎子汤的汤汁变得更加的浓郁，没有那么的清淡，可以给人们非常独特的味道，让人回味无穷，还有就是要注意在里面加入适量的蒜蓉，就可以提高提鲜的效果，吃起来变得更加正宗。

原料：土茯苓50克，鲜品300克，薏苡仁30克，生地黄30克，鲜活蝎子30克，猪瘦肉200克，蜜枣3只，盐5克。

做法:

1、土茯苓洗净，浸泡30分钟；

2、生地黄、薏苡仁洗净，浸泡1小时；

3、蜜枣洗净；

4、蝎子与清水一同放入煲内，加入少许盐，加热至水沸蝎死，洗净；

5、猪瘦肉洗净，飞水。

6、将清水2000克放人瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味。

特点：解毒利湿健肤。用于皮肤癌变，皮损渗液，软下疳溃烂、渗脓者。

材料：虫草花、蝎子、猪展肉、红萝卜、姜片、蜜枣。

做法：

1、虫草花洗净后，用水泡半小时，备用；

2、蝎子先洗净，用温盐水浸泡5~10分钟，备用；

3、猪展肉洗净后氽水，红萝卜去皮后切小块；

4、将全部材料放入汤煲，先以大火煮开，再用文火煲二个小时，加盐调味，即可饮用。

材料: 蝎子50克，赤小豆50克，昆布40克，田七15克，猪瘦肉300克，生姜3片。

烹制：蝎子用开水烫，排清尿液，洗净；赤小豆、昆布洗净，稍浸泡；田七打碎；猪瘦肉洗净，整块不刀切。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1500毫升，盖上盅盖，隔水炖约3小时，调入适量盐即可饮用。

主治：痰瘀型痘，症状有皮疹颜色发紫，囊肿呈硬块，主要是血流不通畅所致。

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