学做土豆饼方法有哪些?

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土豆饼是用土豆为原料所制作而成的一种美食，做法简单，而且口感非常好，土豆当中含有多种微量元素以及多种矿物质，而且还含有一定的淀粉，经常食用对身体非常好，而且还可以补充身体所需要的营养元素，而做土豆饼的方法十分简单，对挑选土豆也有一定的讲究。

学做土豆饼的方法有哪些?

【土豆饼】

准备食材：土豆2个，洋葱一小瓣，胡萝卜一小块，鸡蛋一个，面粉少许，适量食盐，食用油，少许白糖，胡椒粉。

具体做法：

1、首先把土豆削皮洗干净，切成小块放到锅里去蒸，注意尽量切薄一点。

2、这个空余时间，你就可以把胡萝卜和洋葱都切碎放在一旁。

3、等到土豆蒸熟了之后，再用勺子把它压成土豆泥。

4、再将切好的胡萝卜和洋葱放到土豆泥中，加入一点面粉、适量食盐、白糖和胡椒粉，最后再打入一个鸡蛋一起搅拌均匀。

5、用手把搅拌好的土豆泥捏成一个个小团子，平底锅刷上一层食用油，再依次放入土豆泥团，压成土豆饼的形状，用小火煎至两面都变成金黄色就可以了

做土豆饼的注意事项：

1、购买土豆的时候，大家注意不要买那种发青发芽的土豆。那种土豆吃了的话，可能会拉肚子甚至食物中毒喔!

2、如果想要土豆更快一些蒸熟的话，小编建议你要把土豆片尽量切薄一点喔!这样也可以节省你做土豆饼的时间了。

3、饼的话不要做得太大，面粉也可以稍微多放一点点。不然等会做出来的土豆饼没那么容易成型，说不定还没出锅就被你一下给弄碎了。

4、最后一点值得注意的地方，还是煎土豆饼的火候了。一定要用小火慢慢的煎，然后再翻过来煎另一面。并且煎饼的时间不能太长，否则可能一下就糊了。这样做出来的土豆饼，可能也就没有那么好吃了。