锡纸烤鸡的做法烤箱是什么？

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鸡腿我们都不陌生，鸡腿吃起来肉质不仅细嫩，而且鸡腿中含有的营养物质也比较丰富，食用后对身体健康很有好处，鸡腿的吃法也是很多的，锡纸烤鸡腿是常见的吃法，主要是由鸡腿为食材制作而成的，锡纸烤鸡腿吃起来外皮是比较酥脆的，肉质比较鲜嫩多汁，下面介绍锡纸烤鸡腿的做法。

锡纸烤鸡腿的做法

原料

鸡腿、酷克壹佰奥尔良

做法

1.将鸡腿化开，在冷水中浸泡半个小时。

2.用小刀在鸡腿两面划两下

3.倒入酷克壹佰烤料，腌制3个小时以上，期间要经常翻面，这样才会腌制的更好。

4.取锡纸裁剪成小块，包裹鸡腿，同时烤箱200°加热

5.200°，20分钟

6.这就烤好啦，鲜嫩多汁，好味道都包裹在里面了。

烤箱烤鸡腿用包锡箔纸吗

1、烤鸡腿时大头未熟，小头要糊，可把小头用锡纸包好。一般不用包得很严密。

2、要烤熟，但表面不能黄，用锡纸包裹。

3、不想洗烤盘，用锡纸包。

锡箔纸的优点

1、防油腻、助清洗

使用后，只要将铝箔纸拿掉，让清洗工作可更轻松完成。同理，也可铺在沾板上切油腻食材，以免沾板沾油难清洗。或是炒菜前，可将铝箔纸贴在瓦斯炉台前墙面上，以免喷到的油渍难清除。

2、包裹食材碳烤、增风味

将食材包入铝箔纸内进行烧烤，比如奶油螃蟹、烤蛤蛎等，可锁住食材的鲜甜风味!

铝箔纸一般分光面及雾面。雾面较易吸热，所以应将雾面朝向光热处，才会发挥效果。因此，烤肉时，以铝箔纸亮面处包裹食物、雾面对著炭火，肉才容易烤熟。

注意事项

若是用铝箔纸包裹食材烧烤时，不要在铝箔纸内滴入柠檬汁等酸性物质，因为铝箔纸是金属类，当金属与酸性物质混合在一起时，会发生化学变化，容易产生对人体有害的物质。

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