龙舌鱼营养价值

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龙舌鱼是一种含有丰富不饱和脂肪酸的鱼类，对于预防动脉粥样硬化以及防止心脑血管疾病是有很大帮助的，而且龙舌鱼的肉质是比较细腻的，蛋白质含量高，非常容易被人体消化吸收，所以在平时吃龙舌鱼的营养价值是比较好的。下面就让我们一起来了解一下龙舌鱼的营养价值有哪些吧。

龙舌鱼营养价值和保存价值有哪些

1、龙利鱼是什么

龙利鱼属鲽形目，俗称牛舌头，半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐。营养价值：

2、龙利鱼的营养价值

营养专家称，作为优质海洋鱼类，龙舌鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙舌鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健。 所以总结出龙利鱼的功效与作用：抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆、保护视力 如何挑选龙利鱼 鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰。挑选龙利鱼鱼块时，要选择肉质饱满坚实的。

3、龙利鱼价格贵不贵呢

龙利鱼在同类水鲜中价格算是蛮实惠的，批发价格一般在10元/500g左右。市场价格应该是在10-20元左右，价格不算贵，其营养价值并非一般，下面我们给大家介绍一下其营养价值。越南龙利鱼的价格会比国内养的更贵一些，批发价格一般比我们的市场价格更高一些。营养价格上其实差不多，收费更高其实也是因为海关费用运输成本等附加成本。一般找大型的专业养殖户购买会比较放心吧。

4、龙利鱼的保存方法

2-3天 龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，味鲜鲜美，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，高蛋白，营养丰富。活鱼价格很高。个头硕大的龙利鱼有成年人肩膀那么宽。放入保鲜袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。

龙舌鱼营养价值和价格以及保存方法在本文都有比较详细的介绍。对于想要尝尝鲜的同学来说，本文章是一个非常好的参考。龙利鱼这种海鱼，是一种低脂肪的鱼类，所以吃起来比较健康。很多的女生比较偏爱肉类，但是一想起肉类的高脂肪就不敢吃。龙利鱼是一个比较好的选择