空心菜和什么相克

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空心菜是一种经常食用的蔬菜，它的口感生脆、味道鲜美，大多数人还是挺喜欢的。其实任何食物都有相生相克的，比如说空心菜就会与一些东西相克，针对于空心菜和什么相克就需要了解一下。相克的食物不一定就会出现腹泻、呕吐等情况，也可能两种食物吃在一起，会影响人体吸收，失去营养价值。

空心菜，有的人喜欢吃，有的人不喜欢吃，有的人因为它的口感脆，口味鲜美，从而很喜欢吃空心菜，而有的人因为觉得空心菜中间是空心的，咬下去口感不是自己喜欢的，所以不怎么常吃空心菜，人各有喜好。今天就来给大家说一说，空心菜不能和什么一起吃的话题。

首先第一个，空心菜不能和高钙食物一起吃，因为空心菜中所含有的草酸成分、鞣酸成分是比较多的，而牛奶富含较多的钙、锌以及铁等物质，而这些物质和草酸、鞣酸相遇容易产生化学反应，导致产生不易被人体吸收的物质，两样同时食用人体会产生头晕、恶心、或者是呕吐等症状，所以这两个东西我们不要同时食用。

第二个需要注意的就是，寒性食物不要和空心菜一起吃，空心菜本就属于寒性食物，如果再同时食用另一些的寒性食物的话，那么人体体内寒气就会加重，导致脾胃虚寒的症状也变得严重，这样就很容易出现腹泻以及消化不良等症状，常见的一些寒性食物还包括西红柿、绿豆芽、小米、百合、竹笋等等食物，大家在吃空心菜的时候应该尽量避免。

吃空心菜的注意事项有哪些

空心菜好吃又养人，在吃空心菜的时候还是要有所注意的，例如什么人群不适合食用空心菜。

1、空心菜一般人均可食用，但空心菜属于寒凉性蔬菜，气虚体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质，常年腹泻，脾胃虚寒者，以及血压低者不宜食用空心菜。

2、比如空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。

3、空心菜不宜生吃，吃空心菜的话最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜，破坏草酸，以免草酸在体内与钙物质结合，干扰人体对钙物质的吸收。

很多食物，看上去没什么冲突，甚至可能以前还经常食用过，所以什么可能相生相克的东西都有吃过，然而现在我们知道了，有些东西是不能和另一样东西同时吃掉的，两物同时食用可能会导致某一方营养成分的流失，或者是对人体造成伤害。希望大家能记住空心菜和什么相克。