土豆泥和面粉能做出什么美食

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土豆经常吃，营养价值比较好，土豆的吃法比较多，有些人喜欢将土豆加工成土豆泥，然后用土豆泥做出各种各样的美食食用，土豆泥可以和很多的食材搭配起来食用，不仅好吃而且还非常有营养，在平时是很受欢迎的美食，土豆泥如果加入面粉也是可以做出美食的，一般土豆泥和面粉能做出什么美食?

土豆鱼

食材：土豆、面粉、葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒、盐、鸡精、蚝油、花生油

做法：

1.将土豆去外衣，洗净切成薄片，装碗中备用

2.蒸锅里加入半锅清水煮开，将土豆片放进去，隔水蒸10分钟左右

3.把蒸熟的土豆片取出，用勺子将其压成土豆泥(土豆片热的时候，比较容易压碎)

4.等土豆泥放凉了，加入适量的面粉和少量的凉开水，将其和成光滑软硬适中的面团放置10分钟左右

5.在案板上撒上一层干面粉，放上面团，用擀仗擀成一个长方形，用刀切成长条，最后切成大小均匀的小段

6.取出一个小面剂，带上一次性手套，用手揉成长条

7.锅中倒入半锅清水烧开，放入搓好的土豆面鱼，大火煮至熟透捞出，放入碗中

8.把葱洗净切成葱花，姜洗净剁成姜碎、青辣椒和红辣椒洗净切成小段，大蒜去衣剁成蒜末

9.烧热锅，锅中倒入少量花生油，油温七成热，加入葱末、姜末、蒜末、炒出香味，加入小半碗清水，放入适量的盐、蚝油、鸡精炒拌均匀出锅

10.把熬好的料汁浇在土豆鱼上，在倒上一点醋，一碗美味的土豆鱼就做好了

浇汁土豆泥怎么做好吃

浇汁土豆泥的做法一

原料：土豆泥、胡萝卜丁、葱花、火腿丁、盐各适量。

做法：起油锅爆香葱花后，放胡萝卜丁和火腿丁炒香，然后加少许水和盐烧开，收至汤汁稍浓时趁热浇在土豆泥上就可以了。

浇汁土豆泥的做法二

原料：土豆泥、瘦肉末、葱花、酱油、食用油、盐、水淀粉、花椒粉各适量。

做法：起油锅把肉末炒至变色后，放葱花、酱油和花椒粉炒出香味，放适量清水和盐在锅里，烧开以后用水淀粉勾个薄芡出锅，浇在准备好的土豆泥上即可。

浇汁土豆泥的做法三

原料：土豆泥、肉末、葱花、酱油、生姜末、香菜段、味精、盐、水淀粉各适量。

做法：先用葱花和生姜末爆锅，然后放肉末炒至变色时放酱油，放适量开水和香菜段烧开，放味精和盐调味后用水淀粉勾薄芡，关火出锅浇在土豆泥上即可。

浇汁土豆泥的做法四

原料：土豆泥、黄油、鸡汤、牛奶、盐、黑胡椒粉、水淀粉各适量。

做法：放黄油和适量鸡汤入锅，加少许牛奶、少许盐和适量黑胡椒粉烧开，用水淀粉勾个薄薄的芡关火出锅，把汁趁热浇在土豆泥上即可食用。

浇汁土豆泥的做法五

原料：土豆泥、肉馅、葱花、东北大酱、盐、牛奶、水淀粉各适量。

做法：先在土豆泥中加少许盐和牛奶拌匀，然后起油锅炒香东北大酱，放肉馅炒香炒熟后加适量开水，烧开后用水淀粉勾芡出锅，趁热浇在土豆泥上再撒点葱花即可。

土豆泥怎么做口感润滑好吃

原料：土豆、清水、花椒面、盐各适量。

做法与步骤：

1、土豆洗净去皮后切成小的土豆块，炒锅倒少许油烧热后放土豆炒香，加适量清水、花椒面和盐没过土豆，大火烧开后改用小火并盖锅，焖上几分钟把土豆充分焖熟。

2、等土豆焖至充分熟烂后，用饭勺把土豆块捣碎成泥状，如果感觉太稀就大火收一下汤汁，但千万不能收得太干了，要留点汤汁才会好吃。

补充说明：这样做好的土豆泥是可以直接食用的，吃起来油润细滑口感好。其中的花椒面和盐不是必须的，比如做好的土豆泥有其它用途可以不放。