海带有哪些吃法 海带有理气化郁的作用吗

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海带是生活中常见的食物，缺碘就能吃海带来补碘元素，海带虽然普通，但是它的吃法很多，而且海带含有丰富的营养物质，常吃海带对健康有很大的帮助。海带是寒性的食物，所以吃海带能帮助清热，吃海带还能促进肠胃蠕动。那么，海带有理气化郁的作用吗？

海带能理气化郁吗

是的。

大家都知道它适合湿热体质的人吃，其实它还非常适合气郁体质偏于气机郁滞在中焦的人食用，因为它还有理气化郁、消痰软坚、利水消肿的效果。

海带的营养价值是很高的，味道鲜美，即可凉拌，也可以做为汤，烹制海带之前，最好能用清水浸泡2－3小时，中间记得换几次水，而且为了保证海带的口感更鲜嫩可口，烹制时间最好不要太久，一般用清水煮15分钟左右就可以。

海带的吃法

以下几种海带做成美食对气郁体质者很有好处，可以经常食用。

(1)海带白萝卜排骨汤

用料：排骨1000克，海带50克，白萝卜1个，料酒、食盐、葱、姜各适量。

做法：将海带放入清水中泡发后切块，白萝卜洗净后切片，姜切片，葱白切段，排骨砍成块，锅置上火，倒入清水，大火烧开，倒入排骨块焯水，至变色后捞出沥干，洗净锅，再次倒入清水、排骨块、料酒、姜片、葱段、盖上锅盖、小火炖一个小时左右，再加入白萝卜片、海带块、加盖继续炖10分钟，最后加盐调味，拌匀后即可食用。

功效：下气化痰，行气化瘀。

(2)绿豆海带糖水

用料：干海带50克，绿豆100克，食用油、白糖、食盐各适量。

做法：海带泡发后洗净，切成细丝，绿豆淘洗干净；锅置火上，倒入适量清水、绿豆、海带丝、盖上锅盖，大火煮开，改成小火继续煮大约40分钟，熄火加入适量白糖、食盐调味即可。

功效：清热解毒，理气化痰。

海带的食用禁忌

1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。