海带和扇贝能一起吃吗 海带和扇贝一起吃多少

导读: 扇贝,肉质鲜嫩,口感鲜美,建议最好是以清蒸的方式来烹饪扇贝,这样更能保留住扇贝的原汁原味。且扇贝的外壳表面凹凸不平,很难清洗干净,如果用水煮的话就会使得表面的杂质

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扇贝,肉质鲜嫩,口感鲜美,建议最好是以清蒸的方式来烹饪扇贝,这样更能保留住扇贝的原汁原味。且扇贝的外壳表面凹凸不平,很难清洗干净,如果用水煮的话就会使得表面的杂质落入水中,此时就会对里面的扇贝肉造成污染,而将其清蒸的话,因为是不接触水的,所以就可以只吃壳内的肉,而避免被污染的情况。那海带和扇贝能一起吃吗?具体知识介绍如下!

纤维素、胶质、维生素、以及碘、钾等多种微量元素,而扇贝富含蛋白质、脂类成分、维生素、胡萝卜素、碳水化合物以及钙、磷等多种微量元素,两者成分上会不产生不利,可以同食。

但从食物性味来说,海带性寒,味咸,而扇贝同样性寒,味咸,同吃性味相对较偏,容易导致体内寒气过甚,最好适量食用较为适宜,以免影响身体健康

海带和扇贝一起吃多少?

海带、扇贝均25克为宜。根据《中国居民平衡膳食宝塔》所示,水产品等海鲜食物的推荐食用量为50-75克,由于海带、扇贝均性味寒凉,吃多了会加重肠胃的寒凉之气,容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适,因此建议参考以上推荐量食用为宜,特别是脾胃寒凉的人群要注意减少摄入量,以免影响身体健康

料酒、鸡精适量。

做法

1、清洗干净干贝、海带,用温水泡发数小时, 白萝卜洗净去皮切成条。

2、起锅放水、白萝卜、干贝、海带焖煮20分钟。

3、放料酒、盐、鸡精调味即可。

干贝可以做饺子馅吗?

干贝的味道十分鲜美,所以是可以用来制作饺子馅的,但是干贝的颗粒一般都比较大,建议可以将其剁碎之后再加入到饺子馅里面,这样制作出来的饺子馅不管是从口感方面上来说,还是从营养方面上来说,都会更加丰富一些。

但是需要注意的是,因为干贝的嘌呤含量较高,所以对于一些本身尿酸比较高的人群来说,在尿酸控制不稳定的情况下是不建议食用的。

总结:扇贝中含有较多的蛋白质,不是很容易被消化吸收,对于一些本身消化功能不是很好的人群来说,一定要少吃!

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