海参怎么分辨野生和养殖乌参和海参的区别是什么

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导读: 海参又叫做海鼠、沙参、海黄瓜等，是一种生活在海洋里的生物，海参在历史上已存在许多年，是现存最早的生物物种，身体形似圆筒，生长着许多只触手。那么，海参怎么分辨野生和

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海参又叫做海鼠、沙参、海黄瓜等，是一种生活在海洋里的生物，海参在历史上已存在许多年，是现存最早的生物物种，身体形似圆筒，生长着许多只触手。那么，海参怎么分辨野生和养殖？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

海参是一个统称，而乌参是海参的一种。相比较而言，乌参的营养价值低于海参，售价比较便宜。而海参是世界八大珍品之一，不仅是珍贵的食品，也是名贵的药品。

乌参表层光洁沒有软刺，而海参带有许多软刺。乌参的营养成分较为低，而海参营养价值高，一般作为养生食材来用。

根据海参背面是否有圆锥肉刺状的疣足分为“有刺参”和“光皮参”，光参特点是表面没有刺，虽然光参与刺参的口感相差无几，但其营养成分却有天壤之别，其中滋补功效最佳的当属刺参，刺参体壁肥厚，肉质红糯，被誉为“海参之冠”。

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