荠菜煮鸡蛋吃死人

导读: 鸡蛋是一种营养价值颇高并且营养十分全面的时候,因此也成为了生活中人们补充身体所需营养的重要食物来源。而在吃鸡蛋的过程中,每个人都可以结合个人的口味偏好,来选择不同

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鸡蛋是一种营养价值颇高并且营养十分全面的时候,因此也成为了生活中人们补充身体所需营养的重要食物来源。而在吃鸡蛋的过程中,每个人都可以结合个人的口味偏好,来选择不同的吃法,其中荠菜煮鸡蛋也成为了大多数人会选择的一种吃法。但是也有人听说荠菜煮鸡蛋会吃死人,这是真的吗?

荠菜煮鸡蛋本身并不会导致食物中毒,或是吃死人的说话,因为习俗流传至今也从未出现过如此严重的情况。但不排除内在的人体健康和外在的饮食健康因素。

内在因素:鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质,进入机体可分解产生较多的额外热量,所以,发热患者吃鸡蛋后体内产热增加,散热减少,如同火上浇油,于退烧不利。

此外,发热患者消化腺分泌减少,各种消化酶的活力下降,应吃清淡饮食,少吃含高蛋白质的食品。肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担,不利于康复。

外在因素:可能是因为误食了一种与荠菜长得很像的野菜的缘故。类似的有毒野菜还有狼毒草、苍耳子、天南星等。在农田边采摘荠菜时就需特别注意是否被误喷了农药。 另外,在工业废水流经的草地、公路两旁生长的野菜,因遭受污染,汞、铅等重金属及其他有害物质含量很高,食用这种被污染的野菜也很容易中毒。

荠菜煮鸡蛋的方法

食材:荠菜100克,鸡蛋6个,生姜一块,红枣10-15颗,白糖适量。

做法步骤:

1、将荠菜摘去老叶,洗净。

2、将红枣洗净,泡发。

3、将姜洗净,切片。

4、将鸡蛋洗净,放入水,煮8分钟。

5、将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉,拨掉蛋壳。

6、将荠菜,红枣,姜片放入锅内,放入凉水,煮上15分钟。

7、最后将鸡蛋放入锅内,煮5分钟即可。

小贴士:这个做法是要喝荠菜水的,如果只是吃鸡蛋,不喝荠菜煮鸡蛋的水,那么则可以不妨生姜、糖和红枣。

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