萝卜怎么做好吃又简单

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提起萝卜大家都不陌生，萝卜中所含的营养物质特别丰富，尤其是经常食用萝卜可以提高身体的抵抗力，还能促进肠胃的消化，对身体健康很有好处，萝卜吃法很多，清炒着吃，和其他的食材搭配起来炖汤喝，或者是做成萝卜馅饺子，包子等，都是非常好吃还营养，萝卜怎么做好吃又简单呢?

白萝卜牛尾汤

材料:牛尾700g，白萝卜400g，调料：盐，料酒

做法:

1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水

2、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净

3、冲洗好的牛尾倒入汤锅，加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时

清炒萝卜

材料:胡萝卜1根，白萝卜1根，黄色胡萝卜1根，青葱2根，橄榄油1小匙，盐适量

做法:

1.萝卜去皮，再用削皮的刀把萝卜削成长薄条，葱切成一寸来长的段;

2.锅里放油加热，放一半葱炒香，放萝卜，炒到变软，加点盐，出锅前放剩下的葱就行了。

奶汤炖萝卜汤

主料：白萝卜500克，

调料：姜20克，植物油10克，胡椒粉1克，盐3克，味精1克，牛奶15克，大葱20克

做法:

1.萝卜去皮，洗净，切滚刀块;

2.葱、姜切片;

3.油烧热，放入萝卜稍炸，捞出;

4.加入葱片、姜片，加入适量清水，再把萝卜、牛奶、精盐、味精和胡椒粉下锅中。

白萝卜和什么搭配最好?

1.海藻：海藻能调节和平衡血液的酸碱度，还能清热解毒，软坚散结，配伍能顺气宽中，消积滞，化痰的白萝卜，有很好的滋补作用。

2.羊肉：烹饪羊肉时，适当加白萝卜能去膻味，味道鲜美，营养丰富，还能理气和胃，使羊肉食后更容易消化。

3.酸梅：清热化痰，行气宽中的白萝卜配上养阴，生津止渴的酸梅做成汤食用，有宽中行气，化积滞，下气生津，清热化痰的作用，适宜于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷，烧心，腹胀，胁痛， 烦躁，气逆等症调理。

4.豆腐：豆腐属于植物蛋白，多吃易消化不良，白萝卜易于人体消化吸收，若与豆腐同食，可帮助人体吸收豆腐的营养。

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