清蒸龙利鱼怎么做好吃?

导读: 鱼肉在平时是最受欢迎的一种肉类,鱼肉吃起来肉质鲜嫩,营养价值极高,脂肪含量比较低,食用后对身体健康特别有好处,龙利鱼是常见的鱼类,做法非常多,一般在平时龙利鱼大多

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鱼肉在平时是最受欢迎的一种肉类,鱼肉吃起来肉质鲜嫩,营养价值极高,脂肪含量比较低,食用后对身体健康特别有好处,龙利鱼是常见的鱼类,做法非常多,一般在平时龙利鱼大多数人都喜欢清蒸着吃,龙利鱼清蒸起来保持鱼的鲜美,原汁原味,做起来也比较简单,下面介绍清蒸龙利鱼的做法步骤。

清蒸龙利鱼

食材:龙利鱼、姜、葱、蒸鱼鼓油、盐等。

做法:

1、准备好上述所需食材;

2、龙利鱼9条,不到一斤;

3、摆在盘子上,下面垫姜片,上面铺上姜丝和葱段;

4、开水入锅用大火蒸5分钟;

5、等待龙利鱼蒸熟;

6、蒸熟后去掉姜葱,倒去盘中的水,重新撒上葱丝,淋上蒸鱼豉油;

7、最后浇上热油。

小贴士:痛风病人要少吃此类鱼肴。因为痛风是由于体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的,鱼类中含有嘌呤类物质,可能引起血液中的尿酸含量过高。

清蒸龙利鱼的营养价值

龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。

龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。

龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是为什么说它是护眼法宝的原因。特别值得一提的是,龙利鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,几乎没有任何鱼腥味,清蒸或香煎来吃味道真是棒极了。

作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

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