牛奶用多少度水冲比较好

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建议使用70度的水！

其实，对于冲奶粉水温的问题，还要从阪崎肠杆菌说起。阪崎肠杆菌对两个月以内的婴儿是非常危险的，尤其是早产儿、低体重儿以及免疫力受损的婴儿，它可能引起婴儿菌血症或脑膜炎，甚至是导致死亡。不过好在阪崎肠杆菌发病率并不高，根据WTO2006年来自美国的数据显示，大约每10万名婴儿中才有一例。

而奶粉作为一种营养丰富的食品，是细菌繁殖的温床，一旦奶粉开封后，在使用和储存过程中多多少少都会沾上细菌。而最容易出现的就是阪崎肠杆菌。而当配方奶中含有少量的阪崎肠杆菌，又使用了40度左右的温水冲调，冲调后并没有马上给宝宝喝，而是放置了一段时间。此时，配方奶中的少量阪崎肠杆菌就会趁机大量的繁殖，当婴儿喝了这样的配方奶，就会感染阪崎肠杆菌。

而研究发现，如果用70度的水来冲调奶粉，这一温度是足以杀灭配方奶中残存的少量阪崎肠杆菌的，这样的奶液即使在不同条件下放置较长时间，也能大幅降低感染的风险。而考虑到高温可能会破坏奶粉中的营养成分，也经过了调查，结果发现，维生素C是唯一会收高温冲调影响的物质。不过即使损失一些，剩下的维生素C也高于最低标准。

不过，也并不是说婴儿冲奶粉水温就一定要用70度的水，因为每个品牌奶粉的生产工艺和质量控制都是不一样的，对奶粉水温的要求也有所不同。如果全部以70度水冲，可能会导致奶粉产生凝块，影响食用。还是应该按照厂商提供的冲调说明来进行操作比较稳妥。