灰枣怎么挑选？灰枣有哪些营养价值
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灰枣，是公认的枣中皇后，被称之为“华夏第一枣”。自古以来就是贡品，是美容养颜的必备佳品。它核小肉厚，味道极好，灰枣颗粒饱满，泡水，煲汤的良品。经常食用可改善皮肤，女性朋友补血的良品。下面，我们来看看生活百科网带来的关于灰枣的功效与作用的介绍吧！
观灰枣色：灰枣表面颜色深，表面褶皱较多。
2、看灰枣外观：灰枣枣果呈椭圆形，上下一样的粗细，掰开后能扯出金丝般的果肉。
3、尝灰枣口感：灰枣皮薄肉厚，果实饱满，甜度较高，口感细腻，吃起来犹如蜜饯般的口感。
灰枣有哪些营养价值
灰枣果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，因此灰枣历来是益气、养血、安神的保健佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。大枣不仅是养生保健的佳品，更是护肤美颜的佳品。
灰枣有哪些功效与作用
1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。
3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。
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