高蛋白低脂肪的食物有哪些

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导读: 高蛋白低脂肪的食物表有肉类、蛋类、鱼类以及豆类等，这些食物是可以用来减肥的，而且可以避免上火以及食欲的下降，所以适当的吃一些高蛋白低脂肪的食物，是可以促进肌肉的形

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高蛋白低脂肪的食物表有肉类、蛋类、鱼类以及豆类等，这些食物是可以用来减肥的，而且可以避免上火以及食欲的下降，所以适当的吃一些高蛋白低脂肪的食物，是可以促进肌肉的形成，也有利于身体的健康。

以下食物都是高蛋白低脂肪：

第一类：肉类（包括猪，鸡鸭，牛肉等）。

肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。肉中的脂肪含量，与动物的种类、年龄、身体的部位、育肥状况均有关系。

第二类：蛋类。

蛋由蛋清和蛋黄组成。蛋清和蛋黄分别约占总可食部的2/3和1/3。蛋清中营养素主要是蛋白质，含有人体所需要的必需氨基酸，全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用，是食物中最理想的优质蛋白质。

第三类：鱼类。

鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。鱼类脂肪含量低，含量在1～10%，并且蛋白质的含量在15～20%，属优质蛋白质。

第四类：豆类。

豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。

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