大酱汤里面放什么菜
导读: 说到大酱汤,其实大家都非常熟悉,虽然这道料理并不是中国传统料理中的一种,而是朝鲜日常餐桌上必不可少的美食,但是我们也可以在韩国菜馆里面品尝到这种食物的味道。不同的
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说到大酱汤,其实大家都非常熟悉,虽然这道料理并不是中国传统料理中的一种,而是朝鲜日常餐桌上必不可少的美食,但是我们也可以在韩国菜馆里面品尝到这种食物的味道。不同的饭店,大酱汤里面的食材也是不同的,那么,大家知道大酱汤里面一般都会放什么菜吗?
朝鲜式料理低脂肪,低卡路里,有助于控制体重。由此特别奉劝那些经常在外面就餐的上班族,在外就餐是一定要养成喝大酱汤的习惯。这要比你以后花钱进节食中心来得划算。大酱汤只含有111kcal的热量。
基本材料
牛肉100g南瓜1/4个贝壳4~6个豆腐半块辣椒2个红辣椒1个大葱1个洋葱1/2个蘑菇适量食用油少量。
制作步骤
1.先炒牛肉,等牛肉的颜色变白的时候,放贝壳汤水。
2.汤开始沸腾的时候,放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉
3.再放贝壳、豆腐、西葫芦、洋葱、大葱,最后放辣椒。
1.肉酱的做法:
酱油、白糖各1勺;切好的葱2小勺;切好的蒜1小勺;芝麻油、盐各1小勺;楜椒少量
2.汤料的做法:
大酱1大勺;辣椒酱1/2小勺;辣椒粉1/2小勺
制作要点
1.先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时,使贝壳吐出烂泥,然后再洗干净。
2.在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后,把贝壳和汤分开。
3.牛肉切得很细,然后放适当的肉酱后搅拌。
4.豆腐切成0.3cm的厚度,3--4cm的大小,南瓜切成0.3cm的厚度后,切成4半。
5.辣椒和