烤橘子有什么作用？烤橘子需要注意什么
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现在正是吃橘子的季节，橘子是秋冬季常见的美味佳果，大人孩子都十分喜爱。橘子不仅具有润肺、开胃理气、化痰、止咳、醒酒等作用，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素c量，还是维生素C和钾的优质来源。那么，你听说过烤橘子吗？烤橘子有什么作用呢？下面，和生活百科网一起了解一下吧！
烤橘子有什么作用
吃烤橘子治咳嗽是一个民间验方，将橘子直接放到文火上烤，并不断翻动，以橘皮烤干微焦为佳，稍凉后可橘皮橘肉一并吃掉。具有化痰止咳的作用，特别适合小儿。
怎么烤橘子
烤橘子要掌握好火候，小火慢慢烤。以橘皮烤干微焦为最好，这样橘皮内的有效成分基本都渗入到橘肉内，而橘肉内的维生素和矿物质也不被破坏，这时把橘皮一块吃掉，橘皮也不是很苦。如果烤的太轻，橘皮的有效成分不能渗透到橘肉，想吃皮却难以下咽，结果起不到食疗作用。如果烤的太焦了。不但橘皮的药用价值大打折扣，而且橘肉中的维生素和矿物质也被破坏。
烤橘子需要注意什么
1、用炭烤比煤气炉效果好，但煤气炉方便。
2、一定要烤到表皮发焦，火气和橘皮的药性才能渗入到橘肉。
3、烤好后马上剥开橘皮趁热吃果肉，白络不要剥掉，只是不吃皮。
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