农村烫面饼的家常做法

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现在的生活水平提高了很多，每天在做饭的时候都会更换不同的食材，制作出各种美味的食物，其中烫面饼是就非常受欢迎的一种食物，烫面饼就是在和面的时候，用热水把面粉烫熟之后在制作，这样做出来的饼更加的柔软，也容易消化，即便饼放凉了之后在吃，也不会感觉到硬。

农村烫面饼的家常做法

做法一

材料

1粒鸡蛋，1平勺糖，2汤勺面粉

做法

1、先把鸡蛋打在一个碗和两汤勺面粉一起搅拌两至三分钟。

2、再加上少量的水，然后再加上一平勺糖，再搅拌。

3、先在锅里倒一点油，油热后倒入步骤(2)的面糊煎，煎熟了、就可以出锅了!出锅的时候味道特别香，最好趁热吃，凉了口感就不香了。

做法二

材料

面粉200克，水80毫升，花椒10克，麻椒10克，五香粉适量，盐0.25小匙

做法

1.用热水和面

2.等凉了一些，就用手柔成面团

3.醒30分钟

4.把面团揉光滑

5.把面弄成合适的小块，杆薄

6.用个密实袋，把花椒(多一些)和麻椒(几个就可以)用杆面棒杆碎

7.在杆薄的面上刷油，撒上花椒碎，也可以撒些五香粉和盐

8.卷成卷，切小段，按扁

9.用干面棒杆薄

10.平底锅反复烙3分钟就可以了.有点干时就刷点油

做法三

材料

面粉500克，鸡蛋2个，葱、胡萝卜、盐、油适量。

做法

1、面粉慢慢加开水搅匀，不烫手时加鸡蛋、葱花、胡萝卜丁、盐等。

2、面揉成光滑的面团饧10分钟。

3、面团分割成等大的面团擀成薄皮。

4、锅烧热后抹层薄油，摊入面饼。

5、正反面烙成金黄色即可。

做法四

材料

青葱半斤，烫面面团一斤，猪油少许

做法

1.青葱切细粒加少量盐拌匀。

2.高筋面团分小块，以赶面桿赶平成为面皮。

3.面皮上刷一层猪油洒一层葱粒，包捲成圆柱形再围绕压平为圆饼状，以平底锅色煎金黄，即为松酥可口之点心。

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