自榨豆浆放冰箱第二天能喝吗
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自己榨的豆浆放进冰箱第二天能不能喝,要视情况而定。推荐食用新鲜豆浆,自榨豆浆在2-4小时内饮用效果更好,且此时植物蛋白不出现流失,营养价值更高。过夜的豆浆会失去部分营养成分,而且很容易变坏。
1、可以饮用:次日未出现变质,闻起来味道没有发生变化,也没有出现杂质、霉菌等微生物,这样的豆浆还可以继续饮用。这是由于细菌感染并不会导致一些营养的流失,比如恶心、呕吐、腹泻等;
2、无法饮用:如果第二天发现豆浆变了味,例如出现了酸味或臭味,这种豆浆已经变质,建议不要继续饮用,否则会导致恶心、呕吐、腹泻等不适症状。另外,即使把豆浆倒进杯中,未封住,也不建议第二天继续饮用,因为放在冰箱里,也容易被杂菌污染,会沾染异味,发生变质。
将豆浆放入冰箱保存,其冷藏时间尽量保持在12-24小时之内,同时要用密封好的容器保存,避免杂菌污染和变质。另外,从冰箱中取出豆浆后,需要进行加热煮沸,杀灭已经存在的细菌等微生物,以免导致腹泻等症状出现。
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