木耳中毒症怎么处理
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作为一种可食用菌，木耳本身并不会导致中毒情况的出现。临床上出现的中毒情况，多是由于消化不良或者木耳存放、泡发过程中被细菌或毒素污染所导致。对于一般出现的恶心、呕吐、腹泻等症状主要是进行对症治疗。比如患者因呕吐、腹泻导致机体出现失液过多、离子紊乱，可以给予患者口服补液盐或静脉输液治疗;患者出现腹痛、胃肠痉挛可以给予山莨菪碱等治疗。如果病情严重，应该结合血液常规检查、呕吐物、粪便检查等，进一步对因治疗。
吃木耳的禁忌有哪些
1.木耳含有一种物质叫嘌呤核苷，高温烹煮后，才能提升对高膳食纤维和黑木耳多糖的吸收。
2.血脂有异常的人一星期吃2-3次木耳即可，不能天天吃。
3.出血性中风的患者一定要谨慎，不能乱吃木耳。
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