冷冻花蛤肉如何清洗
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冷冻花蛤肉可以放在清水中反复清洗、用开水煮沸、添加各种佐料等方法来清洗，都可以将泥沙去除。1、放在清水中反复清洗：花蛤属于比较常见的水产品，在生产过程中会接触到泥土或者是砂石，会导致肉质中有大量的泥土，在冷冻之后可以提高储存方法和延长储存的时间，可以将冷冻的肉质放进清水中，用手轻轻的揉搓和清洗，可以将肉质当中的泥沙去掉，在清洗过程中还需要反复换水，直到水中没有任何的杂质为止。2、用开水煮沸：冷冻花蛤肉需要放进开水当中煮沸，在煮一分钟到两分钟左右可以关火，然后将肉捞出，然后是用清水反复的清洗，可以将肉质当中的泥沙去掉。3、添加各种佐料：花蛤肉在冷冻之后有可能会导致泥沙在肉质当中残留，想要彻底清洗也可以在锅中添加适量清水，用大火烧开之后将肉放进水中，还需要配合适量的食盐和姜片以及料酒等，在煮沸之后需要搅拌到水中，连续煮三分钟左右即可，可以将肉汁当中的泥沙彻底去掉，在清洗干净之后可以直接炒制或者是炖煮。
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