土豆片烤姥姥的做法

导读: 山西面食在全国性知名,真实走入山西省,才了解山西面食不但美味,并且花式十分多,好的山西省主厨,用各种各样小麦面粉就能作出一桌面点宴。栲外婆,就是说在其中之一,用攸

丝瓜网小编提示,记得把"土豆片烤姥姥的做法"分享给大家!

山西面食在全国性知名,真实走入山西省,才了解山西面食不但美味,并且花式十分多,好的山西省主厨,用各种各样小麦面粉就能作出一桌面点宴。栲外婆,就是说在其中之一,用攸面捻成中空小圆柱体,总体如同个蜂窝状一样。能够立即加调味品拌凉菜吃,炒吃等。下边就给大伙儿详细介绍土豆块栲栳栳的作法。

食物清单

栲外婆:一个;马铃薯:一颗;苋菜:50克;蒜末:适当;葱姜蒜:适当;花椒水:20克;盐:1.2勺子;鸡精:3分之一勺;生抽:10克;醋:10克。

特色美食特性

口感:原汁原味;加工工艺:炒;用时:廿分鐘;难度系数:一般。

土豆块栲外婆的作法流程:

1、将蒜倒成泥,添加一匙美极鲜,一一茶匙醋勾调成醋汁。

2、将栲栳栳上屉蒸一分钟,随后用手掰成一片一片的。我的是设备做栲栳栳,最好是的是手工制作的,非常容易搞成一个个小筒形。

3、今日不去销售市场买,就近原则买的。撕的好用差。

4、切马铃薯片状,一定要匀称,要不然炸出去的薯条会软脆不一。我们家沒有设备,只能亲自动手切了。切完水冲除掉木薯淀粉。

5、将土豆块绰水,捞起来凉干水份。将控住的土豆块略炸定形,再再炸一次,炸至金黄色变脆控油补水预留。

6、将大蒜,葱片放进爆锅;放进一半韭菜炒香,倒进撕好的栲栳栳,添加花椒水,生抽,盐煸炒。

倒进醋汁,顺着锅边烹入醋汁。

将炸好的薯条倒进一半,放苋菜一起煸炒两下。

7、将剩余的土豆块倒进,摆盘。

丝瓜网 crfgs.com