牛肉酱有什么功效与作用 牛肉酱的家常做法

导读: 牛肉是中国主要的畜产品之一,富含蛋白质、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B12,肉碱等。牛肉酱是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料,也可以直接食用。下面,和生活百科网一

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牛肉是中国主要的畜产品之一,富含蛋白质、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B12,肉碱等。牛肉酱是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料,也可以直接食用。下面,和生活百科网一起来了解一下牛肉酱的家常做法吧!

白酒

因为同时食用容易上火,我们知道牛肉是属于甘温,补气助火,而恰恰白酒又属于大温之品,当与牛肉相配时就好像火上浇油一样,特别容易引起牙齿发炎

2、板栗

因为栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生一些化学反应,牛肉酱会削弱栗子的营养价值,导致栗子的营养我们吸收不到,而且牛肉和栗子一起吃是不易消化。

3、猪肉

在中医理论里,牛肉山是属于偏温性的食物,而猪肉则属于滋阴的食物,如果猪肉两者一起吃的话会相互抵消他们的营养,一阴一阳就很容易造成营养流失。

牛肉酱有什么功效与作用

1、增长肌肉

我们经常食用牛肉是可以促进肌肉的增长,对于一些经常进行运动锻炼的人群来说是需要经常食用一些牛肉,牛肉里面的毒碱可以很好的促进身体对脂肪的消耗。

2、增加免疫力

我们经常食用一些牛肉能够很好的增强身体的免疫力,对于促进蛋白质的新陈代谢和合成有非常不错的效果。

3、促进康复

我们食用牛肉可以很好的增强身体的抗病能力,能够很好的帮助补充身体失血和修复组织。

4、补铁补血

我们都知道铁是我们身体造血必需的元素,而牛肉里面是含有大量的铁,多食用一些牛肉能够很好的改善缺铁性贫血。

牛肉酱的家常做法

1、将适量牛肉搅成碎;将辣椒洗净控干,只去掉绿蒂,带籽,然后剁碎,如果喜欢更辣,可以用搅碎机搅碎也可以了。

2、在炒锅中放油加热,然后放入牛肉碎炒成半熟。一般我们是炒的时候都要很快得炒,这样炒出来的牛肉会比较嫩,嚼起来韧性十足。

3、等到牛肉半熟的时候就可以辣椒、生姜、大蒜、豆瓣酱一起放进加入炒好的牛肉锅中,然后开文火熬煮,等完全入味和收汁就可以。

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