家常普通松肉的做法

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松肉是一道特色美食，味儿极其丰富，针对许多 人而言，松肉真是是最喜欢的食品之一了。天南地北，松肉的食用方法简直十分多了，有的地区作法流程甚为繁杂，令人压根不明白。今日网编要讲的则是松肉的做法大全，网编给你收罗了五湖四海最齐的松肉的做法大全，絕對简易通俗易懂，给你一秒钟学好做松肉。

一、松肉如何吃

原材料原料：羊肋肉250克

辅材:油性皮肤100克调味品:八角2克，姜3克，生抽35克，生鸡蛋50克，木薯淀粉(扁豆)25克，全麦面粉40克，盐3克，米酒12克，鸡精1克，芝麻油8克，食用油50克

做法：

1、将木薯淀粉放水适当并条成芡粉约50克，备用;将油皮切成3公分长、1.2公分宽的条块;片成0.6公分厚的大面积，约三四片;将八角茴香敲碎和清洗的姜一同切碎成"姜料"。

2、将生鸡蛋打进碗内，添加芡粉35克，小麦面粉、盐少量，拌和成"喇嘛糊"，将片匀称沾到糊。

3、灶火坐油勺，放进净油烧至六七成热时，将沾上糊的油性皮肤片放入油内，炸成橙黄色捞起来，随后在墩上打花刀成12公分长、1.2公分宽的条。

4、拿取蒸碗，把姜料放瓷碗，再将打花刀齐整的肉粒齐整码入瓷碗，短的贴在两侧，碎的同皮肉放到浮面，添加盐、生抽20克、米酒和少量大骨汤，上屉灶火蒸烂，出屉合入平盘。

5、炒勺添加适量大骨汤、生抽、鸡精找好口，烧滚水淀粉勾芡，淋芝麻油，浇在肉粒上既成。

二、扒松肉

原材料原料:油性皮肤、牛羊肉

辅材:马铃薯、葱、姜调味品:盐、味精、白砂糖、生抽、米酒、芝麻油、木薯淀粉、五香粉

烹调方式

1、将油性皮肤、牛羊肉、马铃薯、木薯淀粉等原材料做成松肉;

2、将松肉堆放到碗中，倒进水，入炒锅蒸10分鐘，取下扣入盘里;

3、坐锅打火倒进油，下姜蒜爆锅出香气，加少量水，放进盐、味精、生抽、白砂糖、米酒，水淀粉勾芡炒匀后淋在松肉上既成。

特性软烂咸香，老少咸宜。

三、白菜炖松肉

原材料：五花肉250克，大白菜200克，小麦面粉、生鸡蛋、盐、鸡精、生抽酱油、米酒、芝麻油、姜蒜、香莱各适当。

粗加工五花肉切开，加蒜、食用盐略腌，小麦面粉、生鸡蛋和水调为糊，大白菜叶撕一片，葱、姜切割成丝，香莱切条。

烹调方式

1、五花肉逐片挂匀糊，入八成热锅中中炸成橙黄色，捞起来控净油预留。

2、锅内油烧开，姜蒜爆锅，下大白菜爆锅至出水量，加白汤、盐、鸡精、生抽酱油煮沸，放入炸好的五花肉炖约五分钟淋入芝麻油，撒上香莱段出锅摆盘就可以。

看过网编所述的详细介绍，大伙儿是否都早已对松肉如何吃的问题拥有详尽的掌握了呢?实际上松肉是一道十分美味可口的食物，可以烹制的特色美食确实十分多，营养成分也很高，因此大伙儿能够去试着一下松肉的做法，味儿絕對给你眼前一亮，口味也是丰富多彩，给你一秒钟迷上松肉的口味。