正宗羊汤的做法和配料

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羊肉汤的做法及调料，是制作极好羊汤的压根，羊汤美味可口营养成分，乃大补之品也!羊汤在中国各省都很火爆，也都有作法，因此就都有口味，好的羊汤是火灾沸滚熬出，浓厚色白，不膻去腥，吃荤喝粥，不亦说乎!假如能喝上自己在家熬料的羊汤是十分幸福快乐的事儿。

纯正羊汤的做法和调料

调料：

新鮮牛肉500g /羊骨头750g /羊油50g

调料配方：

5克茯苓/ 1 tsaoko / 9.8 g高良姜/ 4.9 g dahurian川芎根/ 1 g丁香花/ 3.4 g肉桂粉/ 2g小茴香

调味品：

20克油葱/ 20克香莱/ 15克盐/ 30克辣椒油/ 30克芝麻油/ 4kg冷水

制做流程：

1.将牛肉侵泡在冷水中12钟头。

2.将秘方侵泡在我国白酒中10分钟，最终仅用香辛料。

把牛肉焯一下，随后在凉水中焯一下。酸洗钝化后，烫漂是以便彻底除去血液泡沫塑料。

4.将小羊骨骼烧开2钟头，随后添加调味品袋和调味品，煮1钟头做成原汤。

5.在原汤中煮羊肉50分钟，随后制冷6钟头。

6.将牛肉冷藏3钟头并切开，因为它非常容易切开。

7.最终煮开的羊汤是底汤，随后添加香莱，香莱和油辣子来进行。

提醒：

1.烹饪大骨头汤或肉时，务必立即捞起来一切飘浮的泡沫塑料。

牛肉务必依照我上边提及的方法开展解决，不然它是腥的。

3.烧开时，添加适量的玉脂烧开，使汤更香，浓。

羊汤的别的作法

番茄羊肉汤

调料：牛肉500克，西红柿100克，红萝卜50克，马铃薯250克，白洋葱50克，大白菜150克，花椒粉，番茄沙司，食用油，香莱，盐;

作法：1.将清洗的牛肉一整块放进锅中，煮开到五完善捞出来，切割成小三角;

2.西红柿去籽，土豆削皮，与红萝卜，白菜，圆葱一起切小三角;

3.油炒番茄沙司，添加少量圆葱末，添加一勺子羊汤成番茄酱汁;

4.煮沸1500克的羊汤，资金投入牛肉和所有食物，并加入盐和番茄酱汁;

5.汤烧煮熟，添加花椒粉，香莱末就可以。