猪肉有什么饮食禁忌 猪肉不能和什么食物一起吃

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生活中我们会经常吃到猪肉，猪肉是一种比较常见的猪肉，营养价值相对也比较高，里面含有丰富的脂类以及蛋白质，但是其实肉类食物都是有一些不好的地方的，比如微生物含量也比较高，所以相对也不卫生。那么，一般吃猪肉都有哪些禁忌呢？

不能和田螺一起吃

猪肉属酸冷寒腻食物，田螺肉也是大寒食物，两者同属寒性，且滋腻容易伤肠胃，因此不宜一起食用。

不能和牛肉一起吃

猪肉酸冷，性寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉性温，味甘，具有暖中补气，补肾壮阳，健脾补胃，滋养御寒，益筋骨，增体力之功效，二者一温一寒，一补中健脾，一滋腻碍消化，两者性味和功效有所抵触，故不宜同食。

不能和鲫鱼一起吃

鲫鱼性味甘温，猪肉性味酸冷，微寒，二者性味功效略有不同，而且猪肉和鲫鱼中都含有相互起化学反应的物质，这两种物质进入胃中，会导致胃部不适，甚至引起腹胀，腹泻的毛病，影响肠胃功能。

不能和香菜一起吃

香菜又名芫荽，可去腥膻气味，其性温发散，耗气伤神，猪肉滋腻，助湿热而生痰，两者一耗气，一无补，二者搭配食用，对身体有害无益。

不能和虾一起吃

淡水虾性味甘温，功能补肾壮阳，通乳;海虾性温甘咸温，可温肾壮阳，兴奋性功能，而猪肉助湿热而动火，如和虾相配食用，则会耗人阴精，导致阴虚火旺，不利于身体健康。

不能和驴肉一起吃

驴肉性味甘凉，而猪肉肥腻。两者一同食用的话，有碍于消化吸收，易导致腹泻，不利于身体健康。

不能和羊肝一起吃

从食物药性来看，猪肉与羊肝配伍不宜，羊肝有膻气，为微热食物，入胃则寒;而猪肉性寒，入胃则热，两者同食之后，会在胃中滞留，不利于消化。

不能和雪梨一起吃

雪梨属润肺水果，猪肉则有强身功效，两者同时却容易对肾脏造成伤害，影响肾脏排毒。

不能和茶水一起吃

吃过猪肉之后不能喝茶，因为茶水中有茶垢，茶垢进入身体，与猪肉脂肪结合，容易导致便秘状况发生。

猪肉怎么吃营养

(1)瘦猪肉汤

取瘦猪肉10克，加水煮汤，吹去油饮加食盐调味即可，具有益气养润燥的作用，适宜于津枯血燥，火灼燥渴，干嗽便秘等症人群食用。

(2)当归瘦肉汤

取猪瘦肉500克洗净切块，当归30克，加水适量，开小火煮熟，加适量食盐调味，除去药渣，喝汤吃肉，具有益气养血通乳的功效，适宜于治疗贫血或血虚所致的头昏眼花，疲倦乏力及产妇缺乳。

(3)黄精瘦肉汤

取猪瘦肉60克，黄精，党参各50克，山药20克，分别洗净，全部食材放入砂锅中，加清水，开大火煮沸后，小火煮2小时，加食盐调味即可。这道菜具有健脾补肺，益气养血的功效，其中黄精含天门冬氨酸，毛地黄糖甙，蒽醌类物质，黏液质，糖类，烟酸，锌，铜，铁，可以用于治疗脾胃虚弱，精血不足等症，对糖尿病有显著的治疗效果，所以这道菜又尤其适宜糖尿病患者食用。

(4)洋葱炒猪肉

取猪瘦肉50克洗净，切成丝，洋葱150克去皮，洗净切丝，锅内放植物油烧至八成热，放入肉丝翻炒至变色，放入洋葱同炒片刻，加食盐，酱油，味精调味即可。这道菜有助于营养血管，改善动脉粥样硬化，适宜动脉粥样硬化患者食用。

(5)姜丝炒肉

取猪里脊肉250克剔去筋膜，切丝后放入碗中，加半个鸡蛋清，食盐和淀粉搅拌均匀，放入锅中煸炒至熟后倒出，生姜100克去皮洗净切丝，大葱15克洗净切丝，油锅烧热，放入姜丝和葱丝，用小火煸炒片刻，放入炒好的肉丝炒匀，加适量食盐，料酒和白糖翻炒片刻，淋上香油即可。这道菜具有开胃健脾，排汗降温，提神的功效。

(6)胡萝卜瘦肉粥

取猪瘦肉150克洗净，剁成肉末，胡萝卜50克洗净去皮剁成末，将一碗白粥放入锅中煮沸，加胡萝卜末，适量洋葱末，土豆末和芹菜末煮五分钟，最后放入肉末煮熟，加食盐调味食用，可以起到清肝明目，增强人体免疫机能的作用，胡萝卜和猪瘦肉同时，利于吸收。

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