炒螺蛳粉的做法

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螺蛳粉的做法的是如何的?螺蛳粉是一种十分美味可口的广西省特色小吃，许多人喜爱吃螺蛳粉。要想在家里就品尝到美味可口的螺蛳粉，还要学好螺蛳粉的做法哦!那麼，螺蛳粉是如何做的呢?下边就随网编一起看一看炒螺蛳粉的做法吧。

炒螺蛳粉的做法：

一、火锅配菜提前准备：田螺肉、酸萝卜、花生仁、豆角儿、小肉、胡萝卜丝、泡菜、香菜等；

二、肉采用柳州市当地鲜石螺，味浸而透，并且辣而不噪，有股田螺肉的芳香，真实的好味儿，自身造；

三、螺蛳粉要熟练的姿势，起先煸炒调料，然后倒进蔬菜水果再度煸炒，待蔬菜水果七完善，将事前焯水的红薯粉条倒进锅中煸炒；

四、煸炒火锅配菜，倒进婴儿米糊，不断的掂锅，让味汁包囊红薯粉条每一处，全部的姿势全是一气呵成，随后装上盘。

别的螺蛳粉的做法

西班牙螺丝粉

原材料：西班牙螺丝粉100克，花椒1个，香菇1小个，腌渍过的爆浆鸡排1条，蒜，小萝卜咸菜(松脆的那类)，盐，生抽，鸡精，十三香，番茄酱，鲜奶油沙司调味料。

作法：

1、冷水加少量盐烧开后，下西班牙螺丝粉，煮10分鐘。

2、蒜、小萝卜咸菜、朝天椒、香菇、爆浆鸡排切开。

3、植物油烧开、下大蒜、小萝卜咸菜、朝天椒、爆浆鸡排煸炒两下。

4、倒进意粉、放进番茄酱、盐、生抽少量、十三香、鲜奶油沙司调味料煸炒、加少量冷水。

5、快出锅的情况下放一点鸡精就可以。

煮螺丝粉

原材料：油、盐、白砂糖、吉士粉、螺丝粉、吞拿鱼水果罐头、纯奶、圆葱、大蒜、香莱。

作法：

1、大蒜去衣切开，圆葱清洗切割成圈，解开水果罐头盖取下吞拿鱼，用刀拍松放进碗里，水果罐头汁留着备用。

2、煮沸半锅水，添加1/2汤勺盐搅拌，倒螺丝粉盖上大锅盖火灾煮7～8分鐘，捞出凉干水。

3、用凉水清洗螺丝粉，过一下冷河使其口味滑爽。

4、锅内烧开加上5汤勺油，进行爆香大蒜和圆葱，倒进吞拿鱼块爆锅1分鐘，再倒一些水果罐头汁煸炒30秒。

5、将纯奶所有倒进，洒1/5汤勺白砂糖，1/4汤勺盐，1汤勺吉士粉炒匀煮沸，再将煮好的螺丝粉倒入锅，煸炒2分鐘后，就可以摆盘。