面碱的好处
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面碱指的是食水和碳酸钠，是指碳酸钠含有10个结晶水的水合物，是一种白色单斜晶体，但是比较容易溶解在水当中的。
垫枕通用名称是碳酸钠，也被称作为食用碱，主要是在面粉发酵当中使用的，在发酵面粉的过程中使用碳酸钠能够达到使人面粉变得更加松软的效果，一般在蒸馒头或者是蒸面包的时候，都需要使用碳酸钠，使食物变得更加的蓬松，而且口感也以及味道都会比较好。
食用碱也是具有一定药用价值的，能够达到调节体内酸碱平衡度的效果，那就属于一种碱性的食物，在吃了之后可以帮助改善和调理身体酸性程度的作用，可以达到让身体处于一种酸碱平衡的作用，也能让身体处于一种弱碱性的状态。同时还能达到中和胃酸效果，对于胃酸分泌过多的人群适当的吃一些，能够避免胃酸分泌过多对胃肠道黏膜造成的损伤，所以对于胃部疾病治疗是有一定效果的。
食用碱没有特殊的禁忌人群，同时也没有特殊的饮食禁忌。但是在吃的过程中要适量要尽量避免过量食物，在过量食物的情况下，也可能会导致发生酸中毒的表现。
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