牛肉洋葱饺子馅的秘诀

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圆葱是一种营养成分很高的蔬菜水果，日常生活一年四季都能够见到它的背影。牛羊肉在我国的服用率十分高，牛羊肉比一般的肉更能补充身体所需要的一些营养元素，还能提升机体抗病性工作能力，对发肓及手术后，病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面非常适合。这二种食物是能够配搭起來吃的，而且营养成分更全方位。

牛肉洋葱水饺馅食物：圆葱、姜适当、生鸡蛋、味精适当、生猪肉、牛羊肉。

作法：

1、小麦面粉放水和小量盐搓成光洁的面糊，盖上外盖饧一饧。

2、牛羊肉生猪肉切成小丁，圆葱切成小丁，把肉粒、圆葱丁在一起剁好。

3、姜剁碎茸，把生鸡蛋、姜茸、油、盐、味精、生抽加进剁好的饺子馅儿里，按一个方位拌和上力。

4、增加切碎的番茄再次搅，饧好的面分为尺寸匀称的包子皮。

5、擀成皮，包上饺子馅儿，把皮捏起來，就裹成一个一个水饺了。

6、锅中续水，开后放入水饺，用汤勺向一个方位轻轻地推着拌和，水饺漂起來，凸起来以后，略微煮一会儿就行。

牛羊肉洋葱胡萝卜水饺馅食物：牛肉馅、红萝卜、圆葱、小葱、姜、花椒面、米酒、糖、盐、味精、黑胡椒。

作法：

1、搅饺子馅，分数次放水，一次不可以加过多，避免排水。

2、拌和饺子馅到这类情况，红萝卜擦丝，随后下锅炒至八完善，放凉添加饺子馅。

3、花椒粒淋油，留麻椒油预留，麻椒油待凉后添加饺子馅中。

4、往饺子馅中添加适量黑胡椒，花椒面，由于有麻椒油了，因此花椒面仅仅 代表性的少放了点，黑胡椒依据本人口感添加，别放多了。

5、先放麻椒油，姜蒜，搅拌均匀后再添加圆葱和红萝卜，那样做是以便让油充足包囊住饺子馅不泄汤。

6、搅拌均匀，放进冷藏室一个小时，从电冰箱取出饺子馅，添加圆葱，红萝卜，盐，味精，一样一样加，加一样搅拌均匀再添加下一个，再拌和依此类推，包完就可以。